লগ ইন
1405
10
0.0(0)
0
Keya Nayak
ঠাকুর বাড়ি বলতে জোড়াসাঁকো ঠাকুর বাড়ির কথা বলছি।
1)মটন ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
2)1চা চামচ পেঁয়াজ বাটা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। 3মটনের ওপর ঔ মশলা গোলা ঢেলে দিয়ে কষতে হবে।
3)পুরো সেদ্ধ হবে না। অল্প মটন সেদ্ধ জলে ধনে, জিরে, লঙ্কা গুঁড়ো, জায়ফল গুঁড়ো, জয়িত্রী গুঁড়ো, দারুচিনি গুঁড়ো ও হলুদ গুলে নিতে হবে।
4)কড়াইতেতে তেল দিয়ে তেজ পাতা ও লবঙ্গ গুঁড়ো হাফ ফোড়ন দিতে হবে। তারপর পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা দিয়ে ভাজতে হবে।আদার গন্ধ চলে গেলে মটন সেদ্ধ ও নুন দিয়ে ভাজতে হবে।
5)ভালো করে কষে তেল ছাড়লে বাকি মটন স্টক টা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে। অন্য পাত্রে 2চা চামচ ঘি দিয়ে তাতে চিনি, লঙ্কা গুঁড়ো,জায়ফল ও দারুচিনি গুঁড়ো ভেজে, লাল হলে অল্প জল দিয়ে মটন র ওপর ঢেলে দিতে হবে।
৬)গ্যাস অফ করে ঢাকা দিয়ে 10মিনিট রেখে দিতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
শম্পা ডি ব্যানার্জী
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন