লগ ইন
956
6
0.0(0)
0
Moumita Ghosh
এটি একটি মোগলাই খাবার.রান্নাটি করতে একটু সময় সাপেক্ষ।খেতে অসাধারণ।
১)চিকেনের ভিতরের সব ময়লা বের করে পরিস্কার করে নিতে হবে।চিকেনের গা ছুড়ি দিয়ে চিড়ে দিতে হবে।
২)একটা পাত্রে টকদই ,লেবুর রস,আদা -রসুনবাটা,লঙ্কার গুঁড়া,নুন,চাট মশলা,লঙ্কাকুচি ও ফ্রুট কালার নিয়ে একটা মিশ্রণ করে নিতে হবে।
৩)এবার চিকেনটার গায়ে মিশ্রণটা ভালো করে ম্যারিনেট করে ১ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
৪)পিঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিতে হবে।
৫)আমন্ড,কাজু আর পোস্ত ড্রাই রোস্ট করে নিতে হবে।
৬)গোটা গরম মশলা,বড় এলাচ,স্টার আনিজ,জায়ফল, জয়ত্রী রোস্ট করে নিতে হবে।
৭)এবার পিঁয়াজ,ড্রাই ফ্রুট আর রোস্ট মশলা সব একসঙ্গে মিক্সিতে তেল দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।
৮)চিকেনের ভিতরে ২টো ডিম ঢুকিয়ে পা দুটো সুতো দিয়ে বেধেঁ দিতে হবে।
৯)এবার কড়াইতে অনেকেটা তেল দিয়ে চিকেনটা দিতে হবে।
১০)চিকেনের গায়ে গরম মশলা গুঁড়া ও লাল লঙ্কার গুঁড়া বার বার ছড়িয়ে উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে হবে।
১১)এবার ওই তেলে টমেটো কুচি,টকদই, গরম মশলা ,জিরে গুঁড়া,হলুদ গুঁড়া,ধনে গুঁড়া,নুন,নুন,চিনি দিয়ে কষাতে হবে।
১২)জল দিয়ে হাল্কা গ্রেভি করে চিকেনটা দিতে হবে।
১৩)চিকেনটা সিদ্ধ হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নাবাতে হবে।
১৪)ইচ্ছে হলে মিঠা আতর দেওয়া যায়।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
Godhuli Mukherjee
PALLABI GHOSH
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন