লগ ইন

হোম / রেসিপি / মেটে কীমার চচ্চড়ি

Photo of METE keemar chocchori by Soma Mukherjee at BetterButter
634
3
0.0(0)
0

মেটে কীমার চচ্চড়ি

Apr-01-2018
Soma Mukherjee
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
40 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মেটে কীমার চচ্চড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

মটন এর মেটে ও কিমা দিয়ে তৈরি। রুটি দিয়ে বা পরোটা দিয়ে ভালোই লাগবে।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • অল্প তেলে ভাজা
  • ভাজা ভাজা
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • মিশ্রণ
  • ফোটানো
  • ভাজা
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • ফাইবার যুক্ত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. মটনের কিমা ও মেটে মিলিয়ে 300 গ্রাম
  2. নুন আন্দাজ মতো 1/2 চামচ হলুদ গুঁড়ো
  3. কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 2 চামচ
  4. ধনে গুঁড়ো 1 চামচ
  5. জিরে গুঁড়ো 1 চামচ
  6. আদা ও রসুনের পেস্ট দেড় চামচ
  7. চাট মশলা 1 চামচ
  8. গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চামচ
  9. আলু 1 টা ছোট করে কাটা
  10. 1টা টমেটো বাটা
  11. 1 টা টমেটো কুচনো
  12. সর্ষের তেল 3 চামচ
  13. পেঁয়াজ 1 টা বড়ো কুচনো
  14. ধনে পাতা কুঁচি 2 চামচ
  15. জল 1 কাপ
  16. লেবুর রস 2 চামচ

নির্দেশাবলী

  1. মেটে ও কিমা তে নুন , আদা ও রসুন বাটা , হলুদ , কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো , চাট মশলা , গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে রেখেছি।
  2. কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে আলু গুলো ভেজে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজে ম্যারিনেট করা কিমা ও মেটে দিয়ে কষিয়েছি।
  3. এবার 1টা টমেটো বাটা দিয়ে কষিয়ে 1টা টমেটো কুঁচি দিয়ে কষিয়েছি।
  4. এবার চাপা দিয়েছি গ্যাস কমিয়ে। 5 মিনিট পর চাপা খুলে আবার কষিয়ে জল দিয়েছি।
  5. এই ভাবে মাঝে মাঝে কষিয়েছি আবার চাপা দিয়েছি।
  6. সব সেদ্ধ হলে গ্যাস অফ করে ধোনে পাতা কুঁচি ছড়িয়ে ও লেবুর রস ছড়িয়ে দিয়েছি।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

মেটে চচ্চড়ি
Sharmila Dalal
  • 993
  • 1

মেটে চচ্চড়ি
Keya Nayak
  • 1632
  • 3

mete chachchori
Jhuma Chatterjee
  • 587
  • 2

চুনো চচ্চরি
Piyasi Biswas Mondal
  • 519
  • 0

মেটে চাউমিন
Swagata Roy
  • 437
  • 0

মেটে বড়া
Swagata Roy
  • 614
  • 0
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার