হোম / রেসিপি / Chicken tarka dhaba style

Photo of Chicken tarka dhaba style by Umasri Bhattacharjee at BetterButter
779
9
0.0(1)
0

Chicken tarka dhaba style

Apr-03-2018
Umasri Bhattacharjee
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

Chicken tarka dhaba style রেসিপির সম্বন্ধে

রুটি পরোটার সাথে দারুন মানানসই একটি সুস্বাদু খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • ডিনার পার্টি
  • মশলা

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. সবুজ গোটা মুগ দেড় কাপ
  2. পেঁয়াজ 2টো
  3. রসুন 5/6 কোয়া বাটা
  4. আদা 1টেবিল চামচ বাটা
  5. টম্যাটো বড় একটা কুচানো
  6. ধনে গুঁড়ো 1চামচ
  7. লঙ্কা গুঁড়ো 2চামচ
  8. কসুরি মেথি 1টেবিল চামচ
  9. মাখন 1টেবিল চামচ
  10. তেল 3টেবিল চামচ
  11. চিকেন কিমা (একদম মিহি নয়) 1কাপ
  12. ধনেপাতা কুচি ইচ্ছে মতো

নির্দেশাবলী

  1. গোটা মুগ 5/6 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে কুকারে 2টো সিটি দিয়ে নিতে হবে
  2. এবার কড়াতে তেল দিয়ে প্রথমে পেঁয়াজ দিয়ে একটু ভেজে আদা রসুন বাটা, টম্যাটো কুচি দিয়ে কষাতে হবে।
  3. টম্যাটো গলে গেলে ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ , নুন দিয়ে আরো কিছু সময় কষিয়ে চিকেন টা দিতে হবে।তেল ছাড়লে একটু জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
  4. চিকেন সেদ্ধ হলে ডাল টা দিয়ে একনাগাড়ে নাড়াতে হবে।দরকার হলে আর একটু জল দিতে হবে। কাসুরি মেথি চাটুতে সেঁকে হাত দিয়ে গুড়ো করে তড়কার মধ্যে দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে।
  5. মাখন টা যোগ করে আর একটু নাড়াচাড়া করে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Moumita Malla
Apr-04-2018
Moumita Malla   Apr-04-2018

মেন ছবি পোস্ট হয়নি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার