লগ ইন
530
5
0.0(0)
0
Antara Chakraborty
অত্যন্ত সুস্বাদু একটি চিকেন পদ, গরমকালে ভাত এর সাথে জমে যাবে।
চিকেন আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা বাটা আর কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখেছিলাম 3 ঘন্টা। টমেটো পেস্ট করে রাখা হলো। পেঁয়াজ স্লাইস করে রাখা হলো।
এবার প্যান এ সর্ষের তেল গরম করে গোটা গরম মশলা ফোড়ণ দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে ফ্রাই করা হলো, পেঁয়াজ একটু বাদামি বর্ণ ধরলে তাতে অল্প আদা বাটা ,রসুন বাটা, টমেটো বাটা দিয়ে কষিয়ে ম্যারিনেটেড চিকেন টা দিয়ে ভালোভাবে কষানো হল। চিকেন থেকে যে জল বেরোবে তাতেই চিকেন ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে যাবে।
কিছুটা কষে গেলে আন্দাজ মতো নুন, মিষ্টি দিয়ে কয়েকটা কাঁচালঙ্কা চিরে দেওয়া হলো। গ্ৰেভি এর প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে গ্যাসবন্ধ করে দেওয়া হলো। এবার কয়েকটা গন্ধরাজ লেবুর পাতা দিয়ে আর কিছুটা গন্ধরাজ লেবুর রস অথবা গন্ধরাজ লেবুর জেস্ট মিশিয়ে 15 মিনিট ঢাকা দিয়ে স্ট্যান্ডিং টাইম এ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করা হলো।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
শংকরী পাঠক
Shibani Roy
Shampa Dighal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন