লগ ইন
1225
14
0.0(3)
0
Manami Sadhukhan
Darun
১. ওভেন ২৫০ ডিগ্ৰি সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করতে হবে।
২. দই আর কোড়ানো চিজটা মিক্সিতে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
৩. এবার ঐ মিশ্রণটির মধ্যে আদা - রসুন বাটা,কাজু বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন,গরম মসলা গুঁড়া যোগ করে ভাল করে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
৪.এই মিশ্রণটি একটি বাটিতে ঢেলে রাখতে হবে।
৫. চিকেনটা কিউব করে টিক্কার সাইজে কেটে নিয়ে , বাটিতে রাখা মিশ্রণটি দিয়ে ৩০-৪০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করে রাখুন।
৬. নানের ডো টা বানানোর জন্য, একটা বাটিতে ইস্ট নিতে হবে এবং তাতে হালকা গরম দুধ আর চিনি যোগ করে চামচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।
৭. এবার ময়দাটা নুন, ইস্ট-এর মিশ্রণ,চিলি ফ্লেক্স, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, বেকিং পাউডার,১টেবিল চামচ মাখন আর হালকা গরম দুধ সহযোগে মেখে নিতে হবে।
৮. ময়দা মাখার পর ফার্মেনটেশনের জন্য কাঁচের বাটিতে মাখাটা ঢেকে ১/২ ঘন্টার জন্য কোন গরম স্থানে রেখে দিতে হবে।
৯. একটা ননস্টিক প্যান গরম করে ওতে ম্যারিনেটেড চিকেন টা দিয়ে, ১৫-২০ মিনিটের জন্য ঢেকে রান্না করতে হবে।
১০. ময়দা ফার্মেনটেড হয়ে গেলে তা থেকে গুছি কেটে লম্বা লম্বা করে নানের আকারে বেলে নিতে হবে।
১১. ২০ মিনিট পর চিকেন টা সেদ্ধ ও শুকনো শুকনো হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
১২. বেকিং ট্রেটা মাখন দিয়ে গ্ৰিজ করে নান টা ওর ওপর রাখতে হবে।
১৩. এবার নানের ওপর রান্না করা চিকেনের টুকরো গুলো সাজিয়ে দিয়ে ওপর থেকে রসা টা অল্প করে ছড়িয়ে দিতে হবে।
১৪. এবার ট্রেটা ওভেনে ঢুকিয়ে ১৫-২০ মিনিট এর জন্য চিকেন সমেত নানটাকে ব্রেক করতে হবে।
১৫. ১৫ মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে নানের পাশগুলো আর চিকেনের টিক্কাগুলোর ওপর ভালো করে মাখন ব্রাশ করে নিতে হবে।
১৬. ওপর থেকে কোড়ানো চিজ ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মুর্গ সিয়া মীর্চ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন