ধনিয়া মটন | Dhania mutton Recipe in Bengali

দ্বারা Jhuma Chatterjee  |  6th Apr 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Dhania mutton by Jhuma Chatterjee at BetterButter
ধনিয়া মটনby Jhuma Chatterjee
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

3

0

ধনিয়া মটন recipeধনিয়া মটন recipe

ধনিয়া মটন প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Dhania mutton Recipe in Bengali )

  • বেশ চর্বিযুক্ত মটন ২৫০ গ্রাম
  • পেঁয়াজ ১ টা
  • ধনেপাতা ১ আঁটি
  • গোটা গরম মশলা (ছোটো এলাচ ২ টো,লবঙ্গ ৪ টে,দারচিনি ১ টা)
  • কাঁচা লঙ্কা ৪ টে
  • টমাটো ১ টা
  • আদা রসুন বাটা ১ চামচ
  • পুদিনা পাতা ৪-৬ টা পাতা
  • নুন
  • চিনি ২-৪ দানা
  • হলুদ
  • লঙ্কা গুড়ো
  • সরষের তেল
  • দই ১ চামচ (না হলেও চলবে)

ধনিয়া মটন | How to make Dhania mutton Recipe in Bengali

  1. ১ প্রথমে ধনেপাতা,পুদিনা পাতা, কাঁচা লঙ্কা একসাথে বেটে নিতে হবে
  2. ২ পেঁয়াজ বেটে নিতে হবে
  3. ৩ টমেটো বেটে নিতে হবে
  4. ৪ এবার তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা দিতে হবে
  5. ৫ এবার ওতে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষতে হবে
  6. ৬ কষানো হলে ওতে আদা রসুন বাটা দিয়ে আবারও কষিয়ে নিতে হবে
  7. ৭ এবার টমাটো বাটা দিতে হবে
  8. ৮ এবার ওতে মাংস দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে
  9. ৯ এবার ওতে ধনেপাতা বাটা যেটা রেডি করে ছিলাম সেটা দিতে হবে
  10. ১০ এবার নুন,চিনি, ধনে গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো হলুদ গুড়ো দই তে ভালো করে মিশিয়ে ওতে দিতে হবে
  11. ১১ সব মিশে গেলে হাল্কা আঁচে রান্না টা করতে হবে ও মটন সেদ্ধ হলে পরিবেশন করতে হবে

আমার টিপস্

বার বার নাড়তে হবে নইলে তলা ধরে যাবে

Reviews for Dhania mutton Recipe in Bengali (0)