হোম / রেসিপি / চিকেন বিরিয়ানি

Photo of CHICKEN biriyani by Soma Mukherjee at BetterButter
496
5
0(0)
0

চিকেন বিরিয়ানি

Apr-07-2018
Soma Mukherjee
80 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
60 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন বিরিয়ানি রেসিপির সম্বন্ধে

চিকেন বিরিয়ানি সবার খুব প্রিয় খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • एव्हरी डे
  • वेस्ट  बंगाल
  • शॅलो  फ्रायिंग
  • सिमरिंग
  • ब्लेंडींग
  • बॉइलिंग
  • सौटेइंग
  • मेन डिश
  • हाय फायबर

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. চিকেন টুকরো 6 টা
  2. পেঁয়াজের রস 3 চামচ
  3. আদা ও রসুনের রস 3 চামচ
  4. জয়ত্রি জায়ফল গুঁড়ো 1/2 চামচ
  5. নুন আন্দাজ মতো
  6. 1 চামচ টক দই
  7. বাসমতি চাল 4 জনের মতো
  8. তেজপাতা 2 টো
  9. ভাতের জন্য নুন স্বাদ মতো
  10. সাদা তেল 3 চামচ
  11. গরম মশলা গুঁড়ো 1 চামচ
  12. দুধ 1/2 কাপ
  13. 1 চামচ কেওড়ার জল
  14. আলু 2 তো 1/2 করে সেদ্ধ করে ভাজা

নির্দেশাবলী

  1. চিকেন এ পেঁয়াজ , আদা ও রসুনের রস , নুন , চিনি , জয়ত্রি ও জায়ফল গুঁড়ো , দই মাখিয়ে 1 ঘন্টা রাখতে হবে।
  2. চাল 1/2 ভাত করতে হবে নুন , তেজপাতা দিয়ে।
  3. কড়াইতে 2 চামচ সাদা তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।
  4. এবার ভাত হয়ে গেলে নামিয়ে 1 টা বোরো ডেকচি তে প্রথমে 1 চামচ সাদা তেল দিয়ে খানিক টা ভাত দিয়ে তার ওপর চিকেন আর গ্রেভি দিয়ে আবার ভাত দিয়ে শেষে দুধ ও কেওড়ার জল ও গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।
  5. গ্যাস এ 1টা চাটু বসিয়ে তার ওপর ডেকচি বসিয়ে গ্যাস সিম করে 15 মিনিট দম দিতে হবে।
  6. চিকেন বিরিয়ানি তৈরি।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার