হোম / রেসিপি / chicken rose momo

Photo of chicken rose momo by Mahua Nath at BetterButter
0
15
5(1)
0

chicken rose momo

Apr-07-2018
Mahua Nath
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
45 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • टिफिन रेसिपीज
  • चायनीज
  • स्टीमिंग
  • स्नॅक्स
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. হাড় ছাড়া চিকেন কিমা ১০০গ্রাম
  2. আদা কুচি হাফ চামচ
  3. রসুন কুচি হাফ চামচ
  4. ধনে পাতা কুচি ১চামচ
  5. গোল মরিচ গুঁড়ো ১চামচ
  6. নুন স্বাদ মতো
  7. সাদা তেল ২-৩চামচ
  8. ময়দা ২কাপ
  9. বিট সিদ্ধ করে ওর জল ২-৩চামচ

নির্দেশাবলী

  1. বিট কুচিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম
  2. এবার ১কাপ ময়দার মধ্যে বিটের জল দিয়ে নুন দিয়ে মেখে ডো তৈরি করলাম।
  3. আর যে ১কাপ ময়দা আছে তাতে নুন দিয়ে জল দিয়ে মেখে ডো তৈরি করলাম ।
  4. এই হল ২টো ডো আর এটা মেখে ১৫মিনিট রেখে দিলাম ভিজে রুমাল দিয়ে ।
  5. এবার চিকেন কিমা ধুয়ে সিদ্ধ করে নিলাম আর মিক্সি তে দিয়ে আদা রসুন,ধনে পাতা কুচি দিয়ে পেস্ট করে এতে ১চামচ তেল নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো2 দিয়ে মেখে পুর করলাম ।
  6. এক এক টা মোমো তে তিনটে লেচি লাগবে।
  7. একটা একটু বর আর একটা তার চেয়ে ছোট আর একা তার চেয়ে আরো ছোট ।
  8. এবার এরোম ভাবে সাজালাম লেচি বেলে ২টো সাদা আর একটা লাল, মাঝখানে লাল রেখেছি।
  9. এবার পুর টা লম্বা লম্বি ভাবে এরকম ভাবে দিলাম।
  10. এবার এক পাশ থেকে আর একপাশে লেচি গুলো কে মুরে দিলাম ।
  11. আর রোল করে মুরে গোলাপের সেফ দিলাম।এই ভাবে সব গুলো করে নিলাম ।
  12. চুলা জালিয়ে কড়াইতে অল্প জল দিয়ে স্টিলের ছাঁকনিতে ভাল করে তেল লাগিয়ে দিলাম আর মোমো গুলো বসালাম আর মোমোর গায় অল্প তল ব্রাশ করে দিলাম।
  13. আর এই মোমো সমেত ছাকনি কড়াইতে বসালাম ৪০-৪৫মিনিট এর জন্য ঢাকা দিলাম ।
  14. মাজে একবার ডাকা খুলে আর একটু তেল ব্রাশ করে দিলাম ।
  15. আমার মোমো কেন নেই তাই কড়াইতে করছি,
  16. যেহেতু ৩টে লেচি দিয়ে করছি তাই একটু টাইম বেশি লাগবে।
  17. এবার আমি আমার ইচ্ছা মতন সাজিয়ে পরিবেশন করলাম চিকেন গোলাপ মোমো।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Dipanwita RoyChowdhury/Dipa'sFoodZone
Apr-07-2018
Dipanwita RoyChowdhury/Dipa'sFoodZone   Apr-07-2018

আপনার রেসিপি টা খুব ভাল লাগলো।দারুন ইনোভেটিভ......

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার