লগ ইন
277
8
0.0(0)
0
Debashree Bardhan
কোনও ওভেন বা তন্দুর ব্যবহার না করে, সাধারণ গ্যাসে রান্না করা এই পদটি খেতে অতুলনীয়। আমার ৬ বছরের মেয়ের কথায় দোকানের থেকেও ভালো!
মুরগির কিউবগুলো এবং আনারস ও ক্যাপসিকামের টুকরোগুলো টক দই, ব্রাউন সুগার, সয়াসস, মিক্সড সীজনিং, পিরি পিরি পাউডার, গোলমরিচ গুঁড়ো ও কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে।
ম্যারিনেট করে অন্তত ২-৩ ঘণ্টা রাখতে হবে। সেদিন না করে পরের দিন করলে ওটা ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে, খুব বেশি ২৪ ঘণ্টার জন্য।
এবার শিক বা স্কিউয়ার্সের গায়ে অল্প তেল লাগিয়ে নিন।
এবার ক্যাপসিকাম ও আনারসের মধ্যে একটা করে মুরগির মাংসের টুকরো দিয়ে শিকে গেথে নিতে হবে।
এবার এগুলোর ওপর অল্প করে তেল লাগাতে হবে।
তারপরে এই শিকগুলো ধরে গ্যাসের খোলা আগুনের ওপর রেখে ঘুরিয়ে ফিরিয়ে ঝলসিয়ে নিতে হবে।
ওপরে একটা হালকা পোড়া পোড়া ব্যাপার এলে শিকসহ পরিবেশন করতে পারেন।
এর ওপর অল্প লেবুর রস ছড়িয়ে দিতে পারেন অথবা লেবুর টুকরো সহ পরিবেশন করুন।
আমি পরিবেশন করেছি কোরানো চীজ ও লেবুর টুকরো সহ।
ইচ্ছা হলে একটা নন - স্টিক প্যানে অল্প তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা টুকরোগুলো এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিতে পারেন।
এবার বাশের শিকে(ব্যাম্বু স্কিউয়ার্সে) গেথে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এই স্পেশাল কাবাব।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন