লগ ইন
275
6
0.0(0)
0
Sunanda Jash
আঙলো ইন্ডিয়ান, সুস্বাদু ও চটজলদি রেসিপি । জিভের স্বাদ দেয় নিমেষে পাল্টে; ভাত, পোলাও, এমনকি রুটির সাথেও নেই মানা খেতে।
মাংস কে ভালো কোরে ধুয়ে টকদই,২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, ২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ২ চা চামচ নুন, ৩ চা চামচ আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা মেশানো হলো।
ম্যারিনেট করা হলো ৩০ মিনিট ধরে ।
কড়াইতে সাদা তেল গরম করে আলুর টুকরো র সেদ্ধ ডিম ভেজে তুলে রাখা হলো।
কড়াইতে অল্প সাদা তেল গরম করে গোটা গরম মসলা (লবঙ্গ,এলাচ,দারচিনি) ফোড়ন দিতে হবে ।
ওতে পেঁয়াজ কুচি,লঙ্কা চিরে দিয়ে অল্প নুন, ১ চা চামচ চিনি দিয়ে বাদামী করে ভেজে নেয়া হলো।
পেঁয়াজ বাদামী ভাজার পর টমেটো কুচি, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাঁটা, নুন, ১ চা চামচ টক দই সহযোগে ভালো কোরে মসলা কষাতে হবে।
মসলা কষে তেল ছেড়ে গেলে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে আবার ভালো করে কষতে হবে ১০ মিনিট ধরে, জল একটু যোগ করতে হবে।
এরপর এতে ভাজা আলু ও ডিম মিশিয়ে ভালোভাবে মিশ্রণ করে ঢাকনা চাপা দিয়ে ২০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
মাংস সেদ্ধ না হওয়া অবধি ঢাকনা চাপা থাকবে।
এরপর জিভে জল আনা মুর্গ ডাকবাংলো তৈরী, গরম ভাত,পোলাও, বাসন্তী পোলাও এর সাথে লাগবে অমৃত।অনেকে রুটির সাথেও পছন্দ করে এই বিশেষ পদ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Aparna Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন