Name: Honey chicken recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: চিকেন-২৫০গ্ৰাম; ভিনিগার-১০চামচ; নুন-স্বাদমত; মধু-৪চামচ; কর্নফ্লাওয়ার-৪চামচ; ক্যাপসিকামকুচি-৪চামচ; রসুনকুচি-২চামচ; আদাকুচি-২চামচ; পেঁয়াজকুচি-৪চামচ; সোয়াসস-৪চামচ; গোলমরিচগুঁড়ো-২চামচ; টমেটোসস-৪চামচ; গ্ৰীনচিলিসস-২চামচ; রেড চিলি গারলিক সস-২চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

চিকেন-২৫০গ্ৰাম
ভিনিগার-১০চামচ
নুন-স্বাদমত
মধু-৪চামচ
কর্নফ্লাওয়ার-৪চামচ
ক‍্যাপসিকামকুচি-৪চামচ
রসুনকুচি-২চামচ
আদাকুচি-২চামচ
পেঁয়াজকুচি-৪চামচ
সোয়াসস-৪চামচ
গোলমরিচগুঁড়ো-২চামচ
টমেটোসস-৪চামচ
গ্ৰীনচিলিসস-২চামচ
রেড চিলি গারলিক সস-২চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে চিকেন আধঘন্টা ভিনিগারে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
তারপর ভালোকরে ধুয়ে কর্নফ্লাওয়ার,নুন,ডিমের সাদা অংশ,দুই চামচ সোয়াসস,গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেখে কিছুক্ষন রাখতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল দিয়ে চিকেন ফ্রাই করে নিতে হবে।
ওই তেলেই আদাকুচি,রসুনকুচি,পেঁয়াজকুচি,ক‍্যাপসিকাম কুচি দিয়ে একটু ভাজতে হবে।
ভাজা হলে সোয়াসস,টমেটোসস,গ্ৰীন চিলিসস,রেড চিলি গারলিক সস ও একটু নুন দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে চিকেন পিসগুলো দিতে হবে।
ভালোকরে শুকিয়ে নিয়ে ওপরে মধু দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি