Name: Chicken cutlet recipe by Bani Naskar in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন চার শো গ্রাম; নুন; লেবুর রস দু চামচ; আদা বাটা এক চা চামচ; রসুন বাটা এক চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা এক চা চামচ; গরমশলা গুঁড়ো এক চা চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো এক চামচ; ভাজা মশলা এক চামচ; ডিম দুটো; বিস্কুটের গুঁড়ো এক কাপ; সাদা তেল দু কাপ

চিকেন কাটলেট রেসিপির সম্বন্ধে

চিকেন কাটলেট খুবই সুস্বাদু খাবার । চিকেন আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা ধনেপাতা গরমশলা ভাজা মশলা লেবুর রস ডিম বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিযে ভাজতে হবে । বেশ লোভনীয় । সবারই খুব পছন্দের । সস দিয়ে পরিবেশন করলে খেতে বেশ ভালো লাগবে ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

চিকেন চার শো গ্রাম
নুন
লেবুর রস দু চামচ
আদা বাটা এক চা চামচ
রসুন বাটা এক চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা এক চা চামচ
গরমশলা গুঁড়ো এক চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো এক চামচ
ভাজা মশলা এক চামচ
ডিম দুটো
বিস্কুটের গুঁড়ো এক কাপ
সাদা তেল দু কাপ

নির্দেশাবলী

বোনলেস চিকেন ছোট ছোট টুকরো করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে ।
নুন লেবুর রস গোলমরিচ গুঁড়ো ধনেপাতা কাঁচ লঙ্কা বাটা আদা রসুন বাটা মাখিয়ে নিতে হবে ।
জিরে ধনে শুকনো লঙ্কা ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে । চিকেনে ভাজা মশলা গরমশলা গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে ।
চিকেন পেস্ট চৌকো আকারে গড়ে নিতে হবে ।
ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে ।
ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিযে নিতে হবে ।
আবার ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিযে নিতে হবে ।
কড়া তে সাদা তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে মাঝারি আঁচে ।
সস দিয়ে পরিবেশন করলে বেশ ভালো লাগবে ।

একইরকম রেসিপি