Open in app

চিকেন পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  3 people
Manami Sadhukhan10th Apr 2018

Chicken Pulao সম্বন্ধে

Ingredients to make Chicken Pulao in bengali

  • ৬০০ গ্ৰাম চিকেন
  • ১ ও ১/২ কাপ বাসমতি চাল
  • ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া
  • ৩ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ চা চামচ গোটা জিরা
  • ৬-৮ টা লবঙ্গ
  • ৬-৮ টা ছোট এলাচ
  • ২ টো তেজপাতা
  • ২ ইঞ্চি দারচিনি
  • ২ টো মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ সরু লম্বা করে কুচানো
  • ৩ টে মাঝারি সাইজের টমেটো কুচি
  • ১/২ কাপ টক দই
  • ৩ কাপ চিকেন স্টক
  • নুন
  • ৪ টেবিল চামচ তেল
  • চিকেনের ঠ্যাং,সেদ্ধ ডিম ও স্টার এনিস সাজানোর জন্য

How to make Chicken Pulao in bengali

  1. ১. একটা পাত্রে চাল জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. ২. অন‍্য একটা পাত্রে চিকেনের টুকরো গুলো অর্ধেক লঙ্কা গুঁড়া, নুন ও অর্ধেক আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মেখে ফ্রিজে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে হবে।
  3. ৩. এবার প্যানে তেল গরম করে জিরে, লবঙ্গ, ছোট এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা দিন। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।
  4. ৪. অবশিষ্ট আদা-রসুন বাটা ও লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে। একটু কষিয়ে টমেটো কুচি, নুন ও দই দিয়ে ৫ মিনিট নাড়াচাড়া করতে হবে।
  5. ৫. এবার চাল, ম্যারিনেটেড চিকেন ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেশান।
  6. ৬. চিকেন স্টক দিয়ে ফোটাতে হবে। ফুটে উঠলে গ্যাস কমিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।
  7. ৭. সেদ্ধ হয়ে গেলে চিকেনের ঠ্যাং,সেদ্ধ ডিম ও স্টার এনিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন পোলাও।

Reviews for Chicken Pulao in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Chicken Pulao in bengali

  • পোলাও

    4 likes
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes