Name: Poppy seed's fritter recipe by Chanda Shally in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: পোস্ত দানা ১/২ কাপ; কাঁচা লঙ্কা ৩-৪ টি; একটি বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচোনো; ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি; নুন স্বাদ মতো; চালের গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ; চিনি এক চিমটে; সর্ষের তেল ১/২ কাপ

Poppy seed's fritter রেসিপির সম্বন্ধে

পোস্ত তো বাঙ্গালির সর্বকাল খুব জনপ্রিয় । আর পোস্তর বড়া তো খুবই প্রিয় একটি পদ । খুব কম উপকরন দিয়ে ঝটপট রান্না হল পোস্তর বড়া ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

পোস্ত দানা ১/২ কাপ
কাঁচা লঙ্কা ৩-৪ টি
একটি বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচোনো
১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি
নুন স্বাদ মতো
চালের গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
চিনি এক চিমটে
সর্ষের তেল ১/২ কাপ

নির্দেশাবলী

প্রথমে পোস্ত দানা ও কাঁচা লংকা একসাথে বেঁটে নিতে হবে । বাটা যেন বেশি পাতলা না হয় ।
এবারে একটি পাত্রে পোস্ত বাটার সাথে স্বাদ মতো নুন , চিনি , চালের গুঁড়ো , পেঁয়াজ কুচি , লঙ্কা কুচি , এক ছোট চামচ সর্ষে তেল সব একত্রে মেখে নিতে হবে ।
এবার একটি ফ্রাই প্যানে অল্প তেল গরম করে গোল চ্যাপ্টাকৃতির বড়া গড়ে নিয়ে দুদিক লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে ।
গরম গরম পোস্তর বড়া গরম ডাল ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে ।

একইরকম রেসিপি