Name: STEAMED HILSA IN MUSTARD SAUCE recipe by Antara Chowdhury in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: মাছ - 3; চিনি - 1/2চা চামচ; লবন - টেস্টে হিসাবে; হলুদ সোর্স গুঁড়ো - 3-4 টেবিল চামচ; পোস্টও - 1 টেবিলে চামচ; কাঁচা সোর্স তেল - 2-3 টেবিল চামচ; কাঁচা লঙ্কা - 3-4; জল - ঝোল হিসাবে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

মাছ - 3
চিনি - 1/2চা চামচ
লবন - টেস্টে হিসাবে
হলুদ সোর্স গুঁড়ো - 3-4 টেবিল চামচ
পোস্টও - 1 টেবিলে চামচ
কাঁচা সোর্স তেল - 2-3 টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা - 3-4
জল - ঝোল হিসাবে

নির্দেশাবলী

মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে মাইক্রোওয়েভ বোল এ রাখো
তারপরে একটা বাটি তে সোর্স পেস্ট, পোস্তও পেস্ট, হলুদ, লবন, চিনি, কাঁচা লঙ্কা মিক্স করতে হবে একটু জল দিয়ে আর মাছ এর উপরে ঢেলে দিতে হবে, ওপর থেকে একটু কাঁচা সোর্স তেল দিতে হবে
তারপরে মাইক্রো+কনভেকশন মোডে 15-20 মিনিট এর জন্যে রাঁধতে হবে @200 ডিগ্রী তে এই পিঠ ওই পিঠ করলেই রেডি ভাপা ইলিশ

একইরকম রেসিপি