Name: Potol posto recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ৫০০ গ্রাম পটল; ১ টা পেঁয়াজ কুঁচি; এক বাটি পোস্ত বাটা; নুন পরিমান মতো; কাঁচালঙ্কা বাটা পরিমান মতো; হলুদ সামান্য; ৪ টে গোটা কাঁচালঙ্কা; সর্ষের তেল পরিমান মতো

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

৫০০ গ্রাম পটল
১ টা পেঁয়াজ কুঁচি
এক বাটি পোস্ত বাটা
নুন পরিমান মতো
কাঁচালঙ্কা বাটা পরিমান মতো
হলুদ সামান্য
৪ টে গোটা কাঁচালঙ্কা
সর্ষের তেল পরিমান মতো

নির্দেশাবলী

প্রথমে পটল গুলোর খোসা ছাড়িয়ে দুফাঁক করে কেটে নিতে হবে।
এবার পটল গায়ে নুন মাখিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
ওই তেল এ পেঁয়াজ কুঁচি ভালো করে ভেজে সামান্য হলুদ, পোস্ত বাটা,লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নুন ও অল্প জল দিতে হবে।
এবার পটল গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
কিছুক্ষন পর সর্ষের তেল ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন পটল পোস্ত।

একইরকম রেসিপি