লগ ইন
527
6
0.0(1)
0
Aparna Das
খুব সুন্দর
প্রথমে চাল ধুয়ে 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।তারপর জল থেকে ছেঁকে তুলে নিয়ে 2 টেবিল চামচ ঘি,কিশমিশ, নুন ,হলুদ,চিনি, লবঙ্গ 5/6 আর তাজা গুড়োনো গরম মশলা(এলাচ 2 আর দারচিনি 1") দিয়ে 15 মিনিট মাখিয়ে রেখে দিন।
এরপর একটি মোটা নন স্টিক পাত্রে সাদা তেল আর 4 টেবিল চামচ ঘি গরম করে তাতে তেজপাতা, শুকনোলঙ্কা, সা মরিচ, বাকি গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন।সুগন্ধ বেরোলে কাজু দিন।কাজু হালকা করে ভেজে মেখে রাখা চালটা দিয়ে দিন ।হালকা হাতে নাড়াচাড়া করুন 5 মিনিট ।এরপর এরমধ্যে গরম জল দিন এমনভাবে যাতে জলের লেয়ার চালের 2 সেমি উপরে থাকে।
চাল ও জলের মিশ্রণটি ফোটাতে থাকুন। হালকা হাতে নাড়তে থাকুন।এভাবে নাড়তে নাড়তে যখন জল একেবারে কমে আসলে পাত্রটা ঢাকা দিয়ে আচ পুরোপুরি কমিয়ে 10 মিনিট রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
10 মিনিট পর ঢাকা খুলে হালকা করে উপর নীচে নাড়াচাড়া করে 2 টেবিল চামচ ঘি আর জায়ফল জয়ত্রী গুঁড়ো ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
গরম গরম কষা মাংসের সাথে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
সোমা ভট্টাচার্য
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন