Open in app

দুধ শুক্তো

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  2400 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Keya Deb18th Apr 2018

Shukta সম্বন্ধে

Ingredients to make Shukta in bengali

  • উচ্ছে ৫/৬ টি
  • কাঁচা কলা ১ টি
  • আলু ১ টি
  • বেগুন ১টি
  • সজনে ডাটা ১০০ গ্ৰাম
  • ডালের বড়ি ৯/১০ টি
  • পোস্ত বাটা ৪ চামত
  • সরষে বাটা ২ চামচ
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • নুন ১ চামচ ( বা স্বাদ অনুযায়ী )
  • হলুদ ১ চিমটি/ চুটকি
  • আস্ত কালো সরষে ১ চামচ
  • চিনি ১ চামচ (ছোটো )
  • ঘি ১ চামচ
  • দুধ পরিমাণ মতো
  • জল পরিমাণ মতো

How to make Shukta in bengali

  1. সমস্ত সবজী ধুয়ে নিয়ে ১ আঙুল সমান লম্বা করে কেটে নিন ।
  2. বড়ি ভেজে নিন।
  3. উচ্ছেতে অল্প নুন আর হলুদ মাখিয়ে ভেজে রাখুন ।
  4. আদা,পোস্ত,সরষে সব আলাদা আলদা বেটে নিন ।
  5. কড়াইতে সরষের তেল গরম করে সরষে ফোড়ণ দিয়ে বেগুন বাদে সব সবজী দিয়ে ভাজুন ,যেন পুড়ে না যায় ।
  6. এবার মধ্যে আদা বাটা দিয়ে কষুন ।।
  7. পোস্ত বাটা আর সরষে বাটা যোগ করে নাড়ুন ।
  8. এবার অল্প গরম জল ঢেলে দিন ।
  9. সাথে দুধ টাও দিয়ে দিন ।
  10. বেগুন আর ভেজে রাখা বড়িগুলো দিয়ে দিন ।
  11. নাড়ুন ,, নুন মেশান ।
  12. সবজী সিদ্ধ হতে দিন ।
  13. সব সবজী সিদ্ধ হয়ে গা মাখা হলে চিনি দিন ।
  14. নেড়ে দিন আর আঁচ বন্ধ করে ঘী দিয়ে দিন ।
  15. এবার গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু দুধ শুক্তো ‌

Reviews for Shukta in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Shukta in bengali

  • শুক্তো

    10 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    5 likes
  • শুক্তো

    3 likes
  • দুধ কৈ

    2 likes