লগ ইন

হোম / রেসিপি / ছানা কুমড়ো

Photo of Chhana kumro by Bani Naskar at BetterButter
905
4
0.0(0)
0

ছানা কুমড়ো

Apr-18-2018
Bani Naskar
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ছানা কুমড়ো রেসিপির সম্বন্ধে

ছানা কুমড়ো বাঙালি একটি পদ ।খুবই সুস্বাদু।কুমড়ো ছানা আদা জিরে টমেটো লংকা সহযোগে রান্না টি করতে হবে ।গরম লুচির সাথে খেতে বেশ ভালো লাগবে ।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ফোটানো
  • ভাজা
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ছানা ১ কাপ
  2. কুমড়ো ৫০০ গ্রাম
  3. নুন আন্দাজ মতো
  4. চিনি১/২চা চামচ
  5. গোটা শুকনো লঙ্কা ২টি
  6. গোটা জিরে ১/২চা চামচ
  7. তেজপাতা২টি
  8. হলুদ গুঁড়ো ১চা চামচ
  9. জিরে গুঁড়ো ১চা চামচ
  10. লংকা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  11. আদা বাটা ১ চা চামচ
  12. কাঁচা লংকা বাটা১/২ চা চামচ
  13. টমেটো ১ টি
  14. গরমমশলা ১চামচ গুঁড়ো
  15. সর্ষের তেল 3 বড় চামচ
  16. জল পরিমাণ মতো
  17. আলু ১ টি

নির্দেশাবলী

  1. আলু কুমড়ো ডুমো করে কেটে নিতে হবে ।
  2. কড়াইতে তে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে নুন হলুদ দিয়ে।
  3. কড়াই তে তেজপাতা শুকনো লংকা গোটা জিরে ফোড়ণ দিয়ে টমেটো দিয়ে নাড়তে হবে ।
  4. জিরে হলুদ আদা বাটা লংকা গুঁড়ো কাঁচালঙ্কা বাটা জলে গুলে কড়া তে দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
  5. আলু কুমড়ো ভাজা দিয়ে একটু জল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ।
  6. ছানা দিয়ে নেড়ে নুন 1/২ চা চামচ চিনি দিয়ে একটু জল দিতে হবে ।
  7. ফুটে উঠলে গরমশলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
  8. গরম লুচির সাথে পরিবেশন করলে ভালো লাগবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

কুমড়ো ভাজা
সোমা ভট্টাচার্য
  • 458
  • 0

কুহকিনী কুমড়ো
Barna Ray
  • 287
  • 1

কুমড়ো ফুলের বড়া
Swapna Dhara
  • 2774
  • 0

কুমড়ো ফুলের বড়া
Paramita Chatterjee
  • 1241
  • 0

কুমড়ো পাতায় রুই
Soma Mukherjee
  • 408
  • 0

কুমড়োর ভর্তা
Paramita Chatterjee
  • 510
  • 0
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার