লগ ইন
1216
8
0.0(1)
0
Keya Deb
কথায় আছে প্রথমে দর্শনধারী,তারপর গুণবিচারি ,,কথাটা কিন্তু মাঝে মাঝে সত্যি হয়ে যায় ,,যেমন ধরুন না,,পটল । আমরা সবাই পটল খেতে ভালোবাসি,,বিভিন্ন পদ রান্না করি পটলের ,,কখনো ভাজা,কখনো সিদ্ধ,কখনো দোলমা,,কখনো পটলে দম ,, বা পটল মিষ্টি,এরকম নানা রকম পদ চলতেই থাকে ,,এর মধ্যে থেকেই আমি বানিয়েছি অতি সাধারণ একটি পদ যা কিনা হল পটল ভাজা,,,উহু উহু এ কিন্তু আমরা সাধারণত যেরকম পটল ভাজা খায় সেরকম নয় ,,একটু ভিন্ন রকম করে বানানো ,,রান্নার পদ্ধতী কিন্তু এক ,,শুধু পটল কাটার পদ্ধতীটা আলাদা । তাহলে চলুন দেখে নিই নক্সী পটল ভাজার পদ্ধতি।
খুব সুন্দর
পটলগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন ।
একটা ছুড়ি দিয়ে পটলটাকে এমন করে কাটুন যেন পটলের গায়ে নক্সা তৈরি হয়ে যায় ।
খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই ।
দুপাশ চিরুন অল্প অল্প করে ,,মাঝের অংশটি পর্যন্ত কাটবেন না।
এভাবে কেটে নিন ।
পটলগুলোকে নুন আর হলুদ মাখিয়ে দিন ।।
ফাঁকগুলোর মধ্যেও নুন হলুদ আঙুল দিয়ে ঢুকিয়ে দিন ।
এবার কড়াইতে তেল গরম করুন ।
গরম তেলে পটলগুলোকে আস্তে করে ছেড়ে দিন ।
ঢাকা দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন ।
উল্টে পাল্টে ভেজে নিন ।
এবার পরিবেশন করুন এক নতুন ধরনের নক্সী পটল ভাজা ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Papiya Modak
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন