লগ ইন
697
5
0.0(1)
0
Moumita Nandi
প্রথম পাতে ডালে ভাতে ছোট থেকে বড় সবার চাই কোনো না কোনো ভাজা। তাই উৎসবে এই খাস্তা কুমরানি প্রথম পাতে সবার খাওয়াকে মুখরোচক করে তুলবে।
দারুন।।মেন ছবি টা আসেনি একটু দেখো
প্রথমে মিষ্টি কুমড়ো যেটুকু পরিমাণ কুমড়ানি বানাতে লাগবে সেটুকু পরিমান ধুয়ে তোয়ালে দিয়ে শুকনো করে মুছে ফেলুন।
এবার মিষ্টি কুমড়োকে খুব মোটা বা পাতলা হবে না সেরকমভাবে চাকা করে কেটে নিন।
তারপর অন্য একটি পাত্রে ময়দা, চালের গুড়ো, নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, চিনি, গরম মশলা গুঁড়ো, বেকিং পাউডার দিয়ে জল ছাড়া ভালো করে মিলিয়ে নিন।
এবারে জল দিয়ে গুলে এমন একটি মিশ্রন(ব্যাটার )বানান যেটা খুব ঘন বা খুব পাতলা না হয় এবং কোনো রকম দানা যাতে না থাকে।
10 মিনিট ব্যাটারটিকে ঢেকে রাখুন।
কড়াতে সাদা তেল গরম করুন।
তেল গরম হতে হতে কেটে রাখা কুমড়োর 2-3 টি টুকরো ব্যাটারে ডুবিয়ে চামচ দিয়ে এদিক ওদিক করে ব্যাটার লাগিয়ে নিন।
1টি করে করে ব্যাটারে ডুবানো মিষ্টি কুমড়োর টুকরো চামচ দিয়ে কড়াতে দিয়ে দিন।
মিডিয়াম আঁচে একদিকে ভাজা হয়ে এলে অন্য পাশে উল্টে দিন।
বাদামি বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন