লগ ইন
2904
3
0.0(0)
0
Keya Deb
মানকচু গ্ৰাম বাংলার খুব পরিচিত একটা নাম । কচুর অনেক রকম পদ বানানো হয় ,,বাটা ,,সিদ্ধ,তরকারী আরও অনেক কিছু ।আজ আমি করেছি মানকচঙ বাটার অসাধারণ পদটি ।এটিকে অনেকে বেটে কাঁচাই খান অনেকে বাটা কচু তেলে একটু ভেজে খান ।।আমি আজকে ভাজার রেসিপিটিই এনেছি ।
কচুটাকে ধুয়ে নিয়ে সব্জি কোড়ানোর করার যন্ত্রে কুড়িয়ে নিন।
এরপর মশলা করার যন্ত্রে কচুটা দিয়ে ওর মধ্যে একে একে নারকেল কোড়া,,পোস্ত,,সরষে ,,কাঁচা লঙ্কা,রসুন দিয়ে মিহি পেস্ট করে নিন ।
এবার একটা বাটিতে ঢেলে এর মধ্যে শুধু নুন আর তেল মিশিয়ে নিয়ে কাঁচা কচু বাটাও খাওয়া যায় ।গরম ভাতে খুব ভালো লাগে ।।
অথবা, ভেজেও খাওয়া যায় ।
এর জন্য কড়াইতে সরষের তেল গরম করে এর মধ্যে কালো জিরে ,লঙ্কা,রসুন ফোড়ণ দিয়ে কচুবাটা ঢেলে নাড়ুন ।
নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
এবার ,এর মধ্যে তেঁতুল দিয়ে,চিনি দিয়ে আঁচ কমিয়ে রেখে নাড়ুন ,যতক্ষত পর্যন্ত না কচু থেকে তেল বেরিয়ে আসে।
এবার গরম ভাতে পরিবেশন করুন মান কচু বাটা ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Moumita Nandi
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন