লগ ইন
386
3
0.0(0)
0
Moumita Nandi
পটল দিয়ে আমরা অনেক রকম জিনিস বানিয়ে থাকি। বর্ষবরণের এই উৎসবে পটলের মালাইকারি সবার মনে বিশেষ জায়গা করে নিবে।
পটলের অল্প অল্প করে খোসা ছাড়িয়ে চেছে নিন ও পটলের দু দিকে মুখ একটু করে ফেরে নিন।
কড়াতে সাদা তেল গরম করে পটল গুলো স্বাদমত নুন ও হলুদ দিয়ে হালকা ভেজে নামিয়ে নিন।
এবারে কড়াতে পটল ভাজার তেলের সাথে 1 চামচ ঘি মিশিয়ে ছোটো এলাচ ও দারুচিনি ফোড়ণ দিন।
টমেটো বাটা দিন।
তারপর একে একে ক্যাপসিকাম বাটা, চারমগজ বাটা, পোস্ত বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, নারকেল বাটা, টক দই দিয়ে দিন।
তেল না বের হওয়া পর্যন্ত ভালো করে কষিয়ে নিন।
এবার অল্প জল দিয়ে দিন।
স্বাদমত নুন দিন।
জল ফুটে এলে ভেজে রাখা পটলগুলো দিয়ে দিন।
মিডিয়াম আঁচে কড়া ঢাকা দিয়ে পটলগুলো তাতে ফুটতে দিন।
একটু বাদে ঢাকনা খুলে জল শুকিয়ে তেল বের হতে শুরু করলে 1 চামচ ঘি ও চিনি দিন।
তারপর নামিয়ে ইচ্ছেমত সাজিয়ে ওপর থেকে নারকেল কোড়া দিয়ে পরিবেশন করুন পটলের মালাইকারি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
Sagarika Chakraborty
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন