হোম / রেসিপি / নারকেলের দুধ দিয়ে রুই মাছ

Photo of Coconut milk with rui by Jaba Sarkar at BetterButter
406
6
0.0(0)
0

নারকেলের দুধ দিয়ে রুই মাছ

Apr-22-2018
Jaba Sarkar
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
40 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

নারকেলের দুধ দিয়ে রুই মাছ রেসিপির সম্বন্ধে

বাঙালীর প্রধান খাদ্য মাছ ভাত আর রুই মাছ তো বলতে গেলে প্রতিদিনই হয় তাই একটু ঘুরিয়ে ফিরিয়ে আজ রান্না করলাম।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ফোটানো
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. রুই মাছ ১২ টুকরো
  2. পেঁয়াজ বাটা ২ টি
  3. আদা বাটা ৩ চা চামচ
  4. রসুন বাটা ১ চা চামচ
  5. টমেটো পেসট ২ টি
  6. নারকেলের দুধ ১/২ মালা
  7. জিরে বাটা ১ চা চামচ
  8. হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  9. কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  10. গরমমশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  11. ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ
  12. নুন স্বাদ অনুযায়ী
  13. চিনি ১/২ চা চামচ
  14. সরিষার তেল ৫০ গ্রাম

নির্দেশাবলী

  1. মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে রাখো।
  2. নারকেলের দুধ বার করে রাখো আদা পেঁয়াজ রসুন বেটে রাখো।
  3. কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নাও টমেটো পেসট দিয়ে কষিয়ে নাও ভালো করে জিরে বাটা হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নাও ভালো করে মশলার গা দিয়ে তেল বেড়াল নারকেলের দুধ ও জল দিয়ে নেড়ে ফুটতে দাও ফুটে উঠলে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দাও বেশ গায়ে মাখা হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নাও ।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার