লগ ইন
792
7
0.0(1)
0
Keya Deb
Good
দুধ ফুটতে দিন ।
আঁচ কমিয়ে ঘন হতে দিন ।
চিনিটা মিশিয়ে নেড়ে দিন । ((পুরো চিনি দিয়ে দেবেন না ,৬ চামচ রেখে দেবেন))
দুধ ঘন হয়ে এলে ৬ চামচ চিনিতে ২ চামচ জল দিয়ে ফুটিয়ে লাল রঙ করে নিন ।
এতেই মিষ্টি দইএর লাল রঙটা আসবে ।
এই চিনি জলটা খুব বেশি ফুটিয়ে লাল করতে যাবে না,,তাতে তিতো হয়ে যেতে পারে ,সেদিকে খেয়াল রাখবেন ।
একটু লাল লাল রঙ ধরলে ফুটন্ত দুধের মধ্যে মিশিয়ে দিন ।
আঁচ বন্ধ করে দুধটা নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন ।
আঙুল চুবিয়ে রাখতে পারবেন যখন এমন সময়ে এই দুধের মধ্যে টক দইটা মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে দিন ।
এবার পাত্রে (( মাটির পাত্র হলে ভালো হয় )) ঢেলে দিন ।
একটা মোটা তোয়ালে বা গরম কাপড় দিয়ে পাত্রটাকে মুড়িয়ে এমন জায়গায় রেখে দিন যেখানে হাত না পড়ে ।
এভাবে ১০-১২ ঘণ্টা রেখে দিন ,এই সময়ের মধ্যে হাত দেবেন না ।
১০-১২ ঘণ্টা পর তৈরী হয়ে যাবে মিষ্টি দই।
এবার দই ফ্রীজে ১ ঘণ্টা মতো রেখে পরিবেশন করুন ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
শম্পা ডি ব্যানার্জী
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন