লগ ইন
958
6
0.0(0)
0
Keya Deb
মিষ্টি ছাড়া আবার উৎসবের দিনগুলো ভাবা যায় নাকি । উৎসব মানেই মিষ্টি আর মিষ্টি বললে যে নামটি সবার আগে মনে আসে সেটি হলো রসগোল্লা । খুব সহজেই বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় রসগোল্লা । তাহলে এবারের নববর্ষে ঘরে বানানো রসগোল্লা দিয়ে মিষ্টি মুখ করুন ।
দুধ জ্বাল দিন।
ফুটে গেলে লেবুর রস বা ভিনিগার দিয়ে ছানা কেটে নিন ।
এবার ছানাটা একটা সুতির কাপড়ে ঢেলে জল ছেঁকে নিন ।
ভালো জল দিয়ে ছানা ধুয়ে নিন ।
এবখর ভালো করে জল চিপে নিন ।
ছানাটা একটা পাত্রে নিয়ে হাতের তালু দিয়ে ভালো করে মাখুন ।
যতক্ষণ পর্যন্ত হাত তেলতেলে হয়ে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত মুথে নিন ।
এবার ছানার মধ্যে ১ চামচ ময়দা মেখে নিন ।
ছানা থেকে ছোটো ছোটো বল বানিয়ে নিন ।
এবার একটি পাত্রে চিনি আর জল দিয়ে রস বানিয়ে নিন ।
এলাচ দিয়ে দিন ।
রস ঘন করতে যাবেন না ,একটু ফুটে উঠলে ছানার বলগুলো দিয়ে দিন ।
আঁচ অল্প কমিয়ে ফুটতে দিন ।
২০ মিনিট ফোটার পর দেখবেন বলগুলো ফুলে দ্বিগুণ হয়ে গেছে ,তখন আঁচ বন্ধ করে একটা ঢাকনা দিয়ে ৫-৬ ঘণ্টা মতো ঢাকা দিয়ে রাখুন ।
রসগোল্লা তৈরী ,এবার মিষ্টি মুখ করুন ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sanjukta Chowdhury
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন