Open in app

মালাই কোফতা কারী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Bani Naskar24th Apr 2018

Malai kofta curry সম্বন্ধে

Ingredients to make Malai kofta curry in bengali

  • পনির ২০০গ্রাম
  • নুন
  • চিনি ২ চা চামচ
  • ময়দা ১/২কাপ
  • ধনেপাতা কুচি ২ চামচ
  • পিঁয়াজ বাটা ২বড় চামচ
  • আদা বাটা১চা চামচ
  • রসুন বাটা ১চা চামচ
  • টক দই ২বড় চামচ
  • পোস্ত বাদাম বাটা ২বড় চামচ
  • মালাই ১/২বাটি
  • গরমসলা বাটা ১চা চামচ
  • সাদা তেল ১কাপ
  • কাঁচালঙ্কা বাটা ১চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো ২চা চামচ
  • জল ১কাপ

How to make Malai kofta curry in bengali

  1. পনির গ্রেট করে নিতে হবে।
  2. পনির নুন ধনেপাতা কুচি ময়দা ২বড় চামচ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।
  3. কোফতা আকার করে নিতে হবে লম্বা বা গোল।
  4. কোফতা গুলো ময়দা দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে
  5. করা তে সাদা তেল দিয়ে কোফতা গুলো হালকা ভেজে নিতে হবে ।
  6. তেলে পিঁয়াজ বাটা দিয়ে রসুন আদা কাঁচালঙ্কা বাটা দিতে হবে ।
  7. নুন চিনি পোস্ত বাদাম বাটা দিয়ে নাড়তে হবে
  8. কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো দিয়ে টক দই দিতে হবে
  9. গরমসলা (এলাচ ৩ টি লবঙ্গ 4 টি দারচিনি ১টি স্টার আনিস একটু জায়ফল ১/৪ ভাগ জয়িত্রী ৩ টে পাপড়ি বদল করে বেটে নিতে হবে) দিতে হবে।
  10. মালাই দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।
  11. ভালো করে নেড়ে একটু জল দিতে হবে ।
  12. ফুটে উঠলে ভাজা কোফতা গুলো দিয়ে হাল্কা নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  13. কিছুক্ষন পর পরিবেশন করতে হবে পোলাও বা পরাঠার সাথে।

Reviews for Malai kofta curry in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Malai kofta curry in bengali

  • মালাই এগ

    8 likes
  • আম মালাই

    6 likes
  • মালাই চপ

    5 likes
  • রস মালাই

    2 likes
  • রোজ মালাই

    7 likes
  • মালাই চাপ

    6 likes