Name: Fish fry recipe by Bani Naskar in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ভেটকি ফিলে ৪পিস; নুন আন্দাজ মতো; আদা কুচি ২ চা চামচ; রসুন ৬ টুকরো; ধনে পাতা ১/২কাপ; লেবুর রস১ বড় চামচ; বিস্কুটের গুঁড়ো ১কাপ; ডিম ২টি; গোল মরিচ গুঁড়ো ২চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা ২ টি; পিঁয়াজ ১টি বড় কুচি

Fish fry রেসিপির সম্বন্ধে

ফিস ফ্রাই একটি স্নাক্স।সন্ধ্যে বেলায় এই স্ন্যাক্স টি বেশ ভালো লাগে।ভেটকি ফিলে রসুন আদা পিঁয়াজ ধনেপাতা দিয়ে মেখে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে বেশি তেলে ভাজতে হবে। স্ন্যাক্স টি বেশ লোভনীয়।সস বা কাসুন্দি দিয়ে খেতে বেশ লাগবে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ভেটকি ফিলে ৪পিস
নুন আন্দাজ মতো
আদা কুচি ২ চা চামচ
রসুন ৬ টুকরো
ধনে পাতা ১/২কাপ
লেবুর রস১ বড় চামচ
বিস্কুটের গুঁড়ো ১কাপ
ডিম ২টি
গোল মরিচ গুঁড়ো ২চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা ২ টি
পিঁয়াজ ১টি বড় কুচি

নির্দেশাবলী

ভেটকি ফিলে গুলো নুন লেবুর রস গোল মরিচ মেখে নিতে হবে।
পিঁয়াজ আদা রসুন কাচাঁলঙ্কা ধনে পাতা মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।
বাটা মশলা টা ভেটকির ফিলে তে ভালো করে মেখে ১ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে।
মাছ গুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে আবার ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে চারপাশ ভালো করে সমান করে নিতে হবে চেপে চেপে ।
কড়াতে সাদা তেল দিয়ে একটু গরম হলে ভেটকির ফিলে গুলো দিয়ে ভাজতে হবে মাঝারি আঁচে ।
সস বা কাসুন্দি স্যালাড দিয়ে পরিবেশন করলে ভালো লাগবে।

একইরকম রেসিপি