Fish fry

ভেটকি ফিলে গুলো নুন লেবুর রস গোল মরিচ মেখে নিতে হবে।

পিঁয়াজ আদা রসুন কাচাঁলঙ্কা ধনে পাতা মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

বাটা মশলা টা ভেটকির ফিলে তে ভালো করে মেখে ১ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে।

মাছ গুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে আবার ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে চারপাশ ভালো করে সমান করে নিতে হবে চেপে চেপে ।

কড়াতে সাদা তেল দিয়ে একটু গরম হলে ভেটকির ফিলে গুলো দিয়ে ভাজতে হবে মাঝারি আঁচে ।

সস বা কাসুন্দি স্যালাড দিয়ে পরিবেশন করলে ভালো লাগবে।