Name: Noodles pakara recipe by শংকরী পাঠক in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: ম্যাগি ছোট একটা প্যাকেট; ম্যাগি মশলা (যেটি সঙ্গে থাকে); ডিম 4 টি; পেঁয়াজ কুচি 1 টা মাঝারি আকারের; কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চা চামচ; ধনেপাতা কুচি 1চা চামচ; চিলি ফ্লেক্স হাফ চা চামচ; নুন স্বাদ মত; টমেটো সস 1 চা চামচ; চিলি সস 1 চা চামচ; সাদা তেল ডিপ ফ্রাই এর জন্য

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ম্যাগি ছোট একটা প্যাকেট
ম্যাগি মশলা (যেটি সঙ্গে থাকে)
ডিম 4 টি
পেঁয়াজ কুচি 1 টা মাঝারি আকারের
কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চা চামচ
ধনেপাতা কুচি 1চা চামচ
চিলি ফ্লেক্স হাফ চা চামচ
নুন স্বাদ মত
টমেটো সস 1 চা চামচ
চিলি সস 1 চা চামচ
সাদা তেল ডিপ ফ্রাই এর জন্য

নির্দেশাবলী

1 কাপ জল ফুটতে দিন।
তাতে ম্যাগি দিয়ে ও তার মশলা দিয়ে ফোটান।
শুকনো শুকনো হলে নামিয়ে রাখুন
ডিম, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কার কুচি, চিলি ফ্লেক্স,নুন, তৈরী করা ম্যাগি, ধনেপাতা কুচি, টমেটো সস, চিলি সস এক সাথে মিশিয়ে ভালো করে ফেটিযে নিন।
একটা পাত্রে তেল মাখিয়ে মিশ্রণ টা ঢেলে দিন
স্টিমারে বসিয়ে ভাপে 10 মিনিট রাখুন
স্টিমারের থেকে বের করে ঠান্ডা করতে দিন
পিস পিস করে কেটে নিন
কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে নুডলস এর টুকরো গুলো দিয়ে ভেজে নিন।
টমেটো ও চিলি সসের সাথে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি