লাউয়ের মুচমুচে ফিতে রোল

How to make Lauki Crispy Ribbons Roll in bengali

1. লাউ এর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
2. পিলার দিয়ে পাতলা পাতলা করে লম্বা লম্বা ফিতের মতো লাউ টা ছুলে নিতে হবে।
3. লাউ এর ফিতে গুলোকে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে কালো না হয়ে যায়।
4. ব্যাসন, সুজি, হলুদ গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো,নুন, চাট মশলা, বেকিং সোডা, জোয়ান সব মিশিয়ে জল দিয়ে ১ টা ব্যাটার বানাতে হবে।
5. ২ চা চামচ তেল ব্যাটারে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
6. লাউ এর ফিতে গুলোকে ব্যাটারে ডুবিয়ে রাখতে হবে।
7. এবার ফিতে গুলো রোল করতে হবে ২ টো আঙ্গুলের সাহায্যে।
8. রোল গুলোকেও ব্যাটারেই রাখতে হবে।
9. এবার রোল গুলোকে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।
10. এরপর পরিবেশন করতে হবে।