লগ ইন
1357
9
0.0(2)
0
Rana Sen
আইডিয়া একটু পাল্টে এটা করা। দারুন মুচমুচে, আকারে সিঙ্গাড়া র থেকে একটু ছোট, কিন্তু চায়ের সাথে দারুন জমবে, ভর সন্ধে বেলা ঝম ঝম করে বৃষ্টি তার সাথে এককাপ চা র এই সিঙ্গার, অনুভুতি তাই দারুন।
খুব সুন্দর ভাই
Wow
ময়দার সাথে ঘী মিশিয়ে তার পর নুন চিনি ও জল দিয়ে ময়দা মেখে রেখে দিন ৩০ মিনিট
ছোলার ডাল ১০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন। তার পর নুন দিয়ে সেদ্ধ করুন, কড়াই টে তেল দিয়ে আগে রসুন কুচি দিয়ে ১ মিনিট নারা চারা করুন তার পর পেঁয়াজ দিন আরো ১ মিনিট নারুন তার পর আদা দিন ১মিনিট কড়াই টে নাড়ুন। তার পর চিকেন কিমা দিন, আরো ৫ মিনিট রান্না করুন ।তার পর সিদ্ধ ছোলার ডাল দিন, নুন, জীরা পাউডার, দিন আরো ২ মিনিট রান্না করে, আম চুর পাউডার চ্যাট মসলা , গরম মসলা দিয়ে একটু নেড়ে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে নাবিয়ে দিন।
ময়দা থেকে গোল গোল লেচি কেটে নিন , তার পর সেটা বেলুন রুটির থেকে একটু ছোট ও মোটা করে,( ৫" সাইজ এর) এরকম ৩ টে রুটি বেলুন , প্রথম রুটি তার ওপরে তেল ব্রাশ করুন তার ওপর ময়দা ছিটিয়ে দ্বিতীয় রুটি টা ওপরে দিন। তার পর আবার তেল ব্রাশ করুন ও ময়দা ছিটিয়ে তার ওপর আবার একটা রুটি চাপান। মোট ৩ টে রুটি থাকবে। এবার সেটা ক শুঁকনো ময়দা দিয়ে বেলুন পাতলা করে। তার পর সেটা শেকে নিন একদম হাল্কা করে । খুব যাতে করা না হয়, এরপর সেই সেকা রুটি টা ক লম্বা করে কেটে নিন।।
দেখবেন পর পর ৩ টে লেয়ার ছেড়ে আসবে। এরকম করে সিট বানিয়ে নিন,
প্রথমে পুর দিন
তার পর এক সাইড ভাঁজ করুন
আবার একটা ভাঁজ দিন।
ঠিক এরকম হবে।
শেষ এর ভাঁজ টা দেওয়ার আগে সামান্য একটু ময়দা ও জল নিয়ে মিশিয়ে একা মিশ্রণ বানান যার সাহায্যে শেষ এর ভাঁজ টা ওই মিশ্রণ দিয়ে আটকানো যাবে, মনে আঠার কাজ করবে
ঠিক এরকম
তার পর কড়ায় তেল গরম করে ভেজে নিন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
সোমা ভট্টাচার্য
MOUMITA DAS
শম্পা ডি ব্যানার্জী
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন