Name: Aloor Chop recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: আলু-২টি সেদ্ধ; নুন -স্বাদমত; হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ; আদাবাটা-১/২চা চামচ; রসুনবাটা-১/২চা চামচ; গরমমশলারগুঁড়ো-১/২চা চামচ; বেসন-১ কাপ; পেঁয়াজ-১টি কুচানো

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

আলু-২টি সেদ্ধ
নুন -স্বাদমত
হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ
আদাবাটা-১/২চা চামচ
রসুনবাটা-১/২চা চামচ
গরমমশলারগুঁড়ো-১/২চা চামচ
বেসন-১ কাপ
পেঁয়াজ-১টি কুচানো

নির্দেশাবলী

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি,আদা, রসুনবাটা দিয়ে নেড়ে লঙ্কাগুঁড়ো,হলুদগুঁড়ো দিতে হবে।
আলুমাখা দিতে হবে।নুন দিতে হবে
ভালোকরে মিশিয়ে গরমমশশলার গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে।
বেসন এক নুন,একচিমটে লঙ্কাগুঁড়ো,হলুদগুঁড়ো জল দিয়ে ঘন ব‍্যাটার গুলে রাখতে হবে।
আলুমাখা নিয়ে গোল চ‍্যাপ্টা সেপ করে বেসনের গোলায় ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভাজতে হবে।

একইরকম রেসিপি