Name: Mochar koli fry recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: মোচার কলি-৮টি; নুন-স্বাদমত; হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ; ময়দা-১/২কাপ; বেসন-১/২কাপ; চালের গুঁড়ো-১/২কাপ; চিনি-১/২চা চামচ; তেল -১কাপ; কাঁচালঙ্কাবাটা-১চা চামচ

মোচার কলি ফ্রাই রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুবই ভালো,মোচা খাওয়া উপকারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

মোচার কলি-৮টি
নুন-স্বাদমত
হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ
ময়দা-১/২কাপ
বেসন-১/২কাপ
চালের গুঁড়ো-১/২কাপ
চিনি-১/২চা চামচ
তেল -১কাপ
কাঁচালঙ্কাবাটা-১চা চামচ

নির্দেশাবলী

মোচার কলি একসাথে ছাড়াতে হবে।এইভাবে কয়েকটা নিতে হবে।
পরিস্কার করে নিয়ে নুন,হলুদগুঁড়ো দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।
বাটিতে ময়দা,বেসন,চালের গুঁড়ো,কাঁচালঙ্কাবাটা,নুন,চিনি,অল্প হলুদগুঁড়ো দিয়ে ব‍্যাটার বানাতে হবে।
একটু গরম তেল দিতে হবে।ব‍্যাটার একটু ঘন হবে।
কলি গুলো এক এক করে ব‍্যাটারে ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি