এগ পাফ | Egg puff Recipe in Bengali

এগ পাফ | How to make Egg puff Recipe in Bengali

1. তেলে গোটা জিড়ে ও পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজে লঙ্কাগুঁড়ো,হলুদগুঁড়ো,চানা মশালা পাউডার ও নুন দিয়ে কষাতে হবে।
2. এবার ডিমগুলো দিয়ে মশলায় মেশাতে হবে।
3. ময়দা নুন,বাটার ও প্রয়োজনমত জল দিয়ে মাখতে হবে।
4. ময়দা থেকে চারটে লেচি করতে হবে।মোটাকরে বেলতে হবে।
5. চারদিক কেটে চৌকো করে নিতে হবে।
6. একেক টার মধ‍্যে ডিম মশলা সমেত ভরে কোনাকুনি মুড়ে নিতে হবে।
7. এবার তেল গরম করে হাল্কা আঁচে ভেজে নিতে হবে।