লগ ইন
614
8
0.0(0)
0
Mahua Nath
বিকেলের জলখাবারে চা এর সাথে একটু মুড়ি বেগুনি খেতে খুব ভালো লাগে।আর সে বেগুনি যদি মাটন কিমা দিয়ে করা হয় তো তার স্বাদ আরো বেরে যায়।
প্রথমে কুকারে তেল দিয়ে গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিলাম
একটু ভেজে আদা রসুন বাটা দিলাম
নুন,হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কার গুর,মিট মশালা দিয়ে মাটন কিমা ও দিলাম
একটু কষিয়ে ২-৩টেবিল চামচ জল দিয়ে কুকারের ডাকা দিয়ে ৫-৬টা সিটি মেরে নিলাম ।
জল টা পুর শুকিয়ে নিলাম কিমার।
এবার বেগুন কে গোল গোল করে কেটে নিলাম।
একটু মোটা হবে কাটা গুলো
এবার ওই কাটর মাঝে ছুরি দিয়ে একটু কেটে পকেটের মত করে নিলাম।
এবার এই মাঝখানে মাটন কিমার পুর ভরে দিলাম
একটা বাটিতে বেসন,সুজি,খাওয়া সোডা,নুন,হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কার গুর,আদা রসুন বাটা,কাল জিরে,ধনেপাতা কুচি নিলাম
পরিমাণ মত জল দিয়ে ভাল করে গুলে নিলাম
বেশি ঘন না বেশি পাতলাও না
এবার ওই পুর ভরা বেগুন গুলো বেসনের গোলায় চুবিয়ে সাদা তেলে ভেজে তুলে নিলাম ।
তৈরি হয়ে গেল মাটন কিমা বেগুনি
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bani Naskar
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন