BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / Veg Cutlet

Photo of Veg Cutlet by Moumita Nandi at BetterButter
4
6
5(1)
0

Veg Cutlet

May-03-2018
Moumita Nandi
60 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

Veg Cutlet রেসিপির সম্বন্ধে

বিকেল হলেই কেমন যেন মনটা চা চাই বলতে শুরু করে দেয়। ঠিক সেই সময় যদি চায়ের সাথে এমন একটা ভেজ কাটলেট হয় তাহলে একেবারে চা খাওয়া জমে উঠবে।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • फेस्टिव
  • वेस्ट  बंगाल
  • पॅन फ्रायिंग
  • ब्लेंडींग
  • बॉइलिंग
  • फ्रायिंग
  • स्नॅक्स
  • एग फ्री

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. আলু 1টি বড় আকারের সেদ্ধ করে রাখা
  2. গাজর 1টি মাঝারি আকারের সেদ্ধ করে রাখা
  3. বীট 1টি মাঝারি আকারের সেদ্ধ করা
  4. ফুলকপি 2টি ফুল সেদ্ধ করা
  5. বিম 5টি সেদ্ধ করা
  6. পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ
  7. রসুন কুচি 1/2 চা চামচ
  8. আদা কুচি 1 চা চামচ
  9. কাঁচালঙ্কা কুচি 1 চা চামচ
  10. নুন পরিমানমত
  11. কর্নফ্লাওয়ার 2 টেবিল চামচ
  12. সুজি 6 টেবিল চামচ
  13. সাদা তেল 100 মি.লি.

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে আলু, বিম, বীট, গাজর, ফুলকপি জলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে গরম অবস্থাতেই ভালো করে চটকে নিন।
  2. কাড়াতে 2 টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
  3. চটকে রাখা সেদ্ধ সবজিগুলো দিন।
  4. পরিমানমত নুন দিয়ে ছোট আঁচে ভালো করে নেড়ে তাতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে ভালো করে নেড়ে নিন।
  5. মিশ্রণটি ঘরের উষ্ণতায় আসতে দিন।
  6. এবার হাতের চাটুতে তেল লাগিয়ে মিশ্রণ থেকে অল্প করে নিয়ে কাটলেটের আকারে গড়ে সুজি দিয়ে কোড করে নিন।
  7. ফ্রিজে 1 ঘন্টা রেখে সেট হতে দিন।
  8. কাড়াতে সাদা তেল গরম করুন।
  9. ফ্রিজ থেকে বার করে একটি কাটলেট খুব সাবধানে কাড়াতে দিয়ে দিন যাতে তেল ছিটে আপনার দিকে না আসে বা কাটলেট ভেঙে না যায়।
  10. একদিকে ভালো করে ভাজা হলে অন্যদিকে উল্টে দিন।
  11. ভালো করে দুদিকে হালকা বাদামি করে ভাজা হয়ে গেলে একটি প্লেটে ন্যাপকিন পেপারের উপর নামিয়ে নিন।
  12. তারপর স্যালাড ও টমেটো সস্ দিয়ে ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন ভেজ কাটলেট।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Jayashree Mallick
May-03-2018
Jayashree Mallick   May-03-2018

Baaah

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার