হোম / রেসিপি / এগ্ চাউমিন

Photo of Egg Chowmin by Moumita Nandi at BetterButter
630
4
0.0(0)
0

এগ্ চাউমিন

May-04-2018
Moumita Nandi
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

এগ্ চাউমিন রেসিপির সম্বন্ধে

চাইনীস খাবারের তালিকায় মোটামুটিভাবে প্রথমেই বাচ্চা থেকে বড় সবার যে নামটি মুখে আসে তা হল চাউমিন। সেই চাউমিন যদি আবার এগ্ চাউমিন হয় তাহলে সন্ধ্যেটা একেবারে জমে যাবে।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • চাইনিজ্
  • ভাজা ভাজা
  • ফোটানো
  • স্ন‍্যাক্স
  • গ্লুটেন ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. নুডলস্ 100 গ্রাম সেদ্ধ করা
  2. পেঁয়াজ 1টি মাঝারি আকারের লম্বা করে কুচানো
  3. কাঁচালঙ্কা কুচি 1 চা চামচ
  4. আদা কুচি 1 চা চামচ
  5. গাজর 1টি ছোট আকারের লম্বা করে কুচানো
  6. বিট 1টি ছোট আকারের লম্বা করে কুচানো
  7. ক্যাপসিকাম 2 টেবিল চামচ লম্বা করে কুচানো
  8. ডিম 1টি
  9. নুন আন্দাজমত
  10. সাদা তেল 50 মি.লি.
  11. সোয়া সস্ 3 টেবিল চামচ
  12. বিট নুন 1/4 চামচ( অপশনাল্)
  13. ধনেপাতা কুচি 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. নুডলস্ সেদ্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।
  2. কড়াতে সাদা তেল গরম করে কুচানো পেঁয়াজ, আদা, বীট, গাজর, কাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা একসাথে দিয়ে দিন।
  3. পরিমানমত নুন দিন।
  4. বড় আঁচে ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিন।
  5. সেদ্ধ করে রাখা নুডলস্ দিন।
  6. একটু নেড়ে তাতে সোয়া সস্ দিন
  7. ভালো করে মিলিয়ে ভাজা ভাজা করে নিন।
  8. এবার কড়াতে মাঝে থেকে চাউমিন্ সরিয়ে ফাঁকা করে 1টি ডিম ভেঙে দিন।
  9. তাতে অল্প নুন দিন।
  10. ভালো করে ঘেটে চাউমিন্ এর সাথে মিলিয়ে নিন।
  11. ধনেপাতা কুচি ও বীট নুন দিয়ে নেড়ে নিন।
  12. এবারে নামিয়ে টমেটো সস্ সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করুন এগ্ চাউমিন্।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার