সয়া চাপ তৈরি করা হয় সয়া চাঙ্কস, সোয়াবিন বীজ ও ময়দা দিয়ে। যারা ভেজ খায় তাদের পক্ষে উপযুক্ত এই সয়া চাপ কারণ তারা অনায়েসেই এই চাপ দিয়ে মাংসের স্বাদ গ্রহণ করতে পারে।
রেসিপি ট্যাগ
নিরামিষ
সহজ
উৎসব
ফিউশন
প্যান ফ্রাই
রোস্ট করা /ঝলসানো
স্ন্যাক্স
স্বাস্থ্যকর
উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4
সয়া চাপ স্টিক ৮টা
বাটার ২চামচ
ম্যারিনেট এর জন্য
টক দই ৪চামচ
নুন স্বাদ মত
হলুদ গুঁড়ো ১/২চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো ১/২চামচ
চাট মশলা ১/২চামচ
জিরে গুঁড়ো ১/২চামচ
ধনে গুঁড়ো ১/২চামচ
কসুরি মেথি ১/২চামচ
গরম মশলা ১/২চামচ
আদা বাটা ১ছোট চামচ
রসুন বাটা ১ছোট চামচ
পাতি লেবুর রস ২চামচ
সর্ষের তেল ১চামচ
সাজানোর জন্য
পিয়াজ স্লাইস ৪/৫ টা
১টা সবুজ ও ১টা লাল লঙ্কা কুচি
লেবুর ২/৩টুকরো
চাট মশলা সামান্য
নির্দেশাবলী
প্রথমে সয়া চাপ স্টিক গুলি ভালো করে পরিষ্কার জলে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর টিসু পেপার দিয়ে জল টা মুছে নিতে হবে। তারপর ছুরি দিয়ে গা গুলি চিরে দিতে হবে যাতে মশলা ভিতরে ঢুকতে পারে।
এরপর ম্যারিনেট করার জন্য সব উপকরণ নিয়ে নিতে হবে।
এবার একটা বাটি তে প্রথমে টক দই তারপর নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা, জিরে গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, চাট মশলা, গরম মশলা, কসুরি মেথি, লেবুর রস, সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।
এরপর সোয়া চাপ স্টিক গুলি মিশ্রণে দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে ২ঘণ্টা চাপা দিয়ে রাখতে হবে।
২ঘণ্টা ম্যারিনেট এর পর স্টিক গুলি ননস্টিক প্যান এ বাটার ব্রাশ করে কম আঁচে সোনালি করে দু পিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
এরপর চাপ গুলি এই ভাবে গ্যাস এ ৫থেকে১০সেকেন্ডের মত ঝলসে নিতে হবে।
তারপর সার্ভিং ডিশে সোয়া চাপ স্টিক গুলি সাজিয়ে উপরে চাট মশলা ছড়িয়ে, লেবু, লঙ্কা ও পিয়াজের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
রিভিউ (3)  
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
প্রথমে সয়া চাপ স্টিক গুলি ভালো করে পরিষ্কার জলে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর টিসু পেপার দিয়ে জল টা মুছে নিতে হবে। তারপর ছুরি দিয়ে গা গুলি চিরে দিতে হবে যাতে মশলা ভিতরে ঢুকতে পারে।
এরপর ম্যারিনেট করার জন্য সব উপকরণ নিয়ে নিতে হবে।
এবার একটা বাটি তে প্রথমে টক দই তারপর নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা, জিরে গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, চাট মশলা, গরম মশলা, কসুরি মেথি, লেবুর রস, সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।
এরপর সোয়া চাপ স্টিক গুলি মিশ্রণে দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে ২ঘণ্টা চাপা দিয়ে রাখতে হবে।
২ঘণ্টা ম্যারিনেট এর পর স্টিক গুলি ননস্টিক প্যান এ বাটার ব্রাশ করে কম আঁচে সোনালি করে দু পিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
এরপর চাপ গুলি এই ভাবে গ্যাস এ ৫থেকে১০সেকেন্ডের মত ঝলসে নিতে হবে।
তারপর সার্ভিং ডিশে সোয়া চাপ স্টিক গুলি সাজিয়ে উপরে চাট মশলা ছড়িয়ে, লেবু, লঙ্কা ও পিয়াজের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
পাসওয়ার্ড বদলান
আপনার পুরনো পাসওয়ার্ড নতুনে বদলান
পুরনো পাসওয়ার্ড *
নতুন পাসওয়ার্ড *
নতুন পাসওয়ার্ড নিশ্চিত করুন *
পাসওয়ার্ড বদলান
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
প্রোফাইল সেটিংস
এখানে আপনার প্রোফাইল সম্পাদনা এবং আপডেট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলা আপনার সংরক্ষণ করা রেসিপি, সংগ্রহ এবং ব্যক্তিগতকরণের পছন্দগুলি আপনার কাছে স্থায়ীভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সংযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। বিলোপগুলি আমাদের গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি এবং প্রযোজ্য আইন বা বিধিবিধান অনুসারে সম্পাদিত হবে।
অ্যাকাউন্ট ডিলিট করুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট করা মানে আপনার সংরক্ষিত রেসিপি, সংগ্রহ, এবং ব্যক্তিগতকরণ পছন্দসমূহ BetterButter থেকে স্থায়ীভাবে মুছে যাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট তৎক্ষণাৎ নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে।
নোটঃ আপনি যদি পরবর্তী ১৪ দিনের মধ্যে লগইন করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট আবার সক্রিয় হয়ে যাবে এবং আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট বাতিল হয়ে যাবে।
নিশ্চিত করুনবাতিলকরুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
খুঁজুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
সাইন ইন
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
ইমেইল অ্যাড্রেস
পাসওয়ার্ড
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
ইমেইল অ্যাড্রেস
জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
RESET PASSWORD
Enter your new password
NEW PASSWORD
CONFIRM PASSWORD
RESET
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
রেজিস্ট্রেশন
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
প্রথম নাম *
শেষ নাম *
ইমেইল অ্যাড্রেস *
পাসওয়ার্ড *
পাসওয়ার্ড নিশ্চিত করুন *
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন