Photo of Dhokla by Sharmila Dalal at BetterButter
423
7
0.0(2)
0

Dhokla

May-04-2018
Sharmila Dalal
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • গুজরাট
  • প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
  • স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. বেসন১কাপ
  2. লেবুর রস-১চা চামচ
  3. টকদই-৪চা চামচ
  4. জোয়ান-১/২ চা চামচ
  5. সুজি-২ চা চামচ
  6. প্লেন ইনো পাউডার-১চা চামচ
  7. কাঁচালঙ্কা-৬টি
  8. হলুদগুঁড়ো-১/২ চা চামচ
  9. কালোসর্ষে-১চা চামচ
  10. কারিপাতা-২চা চামচ
  11. তেল -৩চা চামচ
  12. নুন-স্বাদমত
  13. নারকেল কোরা-৪চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. বাটিতে বেসন নিয়ে সুজি,টকদই দিতে হবে।একটু জল দিয়ে মেশাতে হবে।কাঁচালঙ্কাকুচি,জোয়ান,চিনি,নুন,লেবুররস,তেল এক চা চামচ,হলুদগুঁড়ো ভালোকরে মিশিয়ে আধঘন্টা রাখতে হবে।
  2. এবার ব‍্যাটারে ইনো পাউডার মেশাতে হবে।
  3. একটা বাটিতে তেল মাখিয়ে ব‍্যাটার ঢেলে দিতে হবে।একটু ঘন ব‍্যাটার হবে।
  4. কুকারে জল দিয়ে একটা স্ট‍্যান্ডের উপর বাটিটা বসাতে হবে।
  5. ঢাকনা বন্ধ করে ওয়েট খুলে রাখতে হবে।কুড়ি মিনিট রাখতে হবে মিডিয়াম ফ্লেমে।
  6. তড়কা বানাতে হবে।কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা কাঁচালঙ্কা,সর্ষে কারিপাতা ফোড়ন দিতে হবে।
  7. ধোকলা হয়ে গেলে পিস পিস করে কেটে ওপরে তড়কা ঢেলে দিতে হবে।
  8. নাড়কেল কোরা ছড়িয়ে দিতে হবে।

রিভিউ (2)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Jayashree Mallick
May-05-2018
Jayashree Mallick   May-05-2018

Khob bhalo hoyche di

Moumita Malla
May-04-2018
Moumita Malla   May-04-2018

খুব ভালো

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার