লগ ইন
474
12
0.0(0)
0
usashi mandal
এই রান্নাটা পার্টি এপেটাইজার বা সাধারণ স্ন্যাকস্ হিসাবে খুবই জনপ্রিয়। গ্রিলড রান্না আমার বিশেষ পছন্দ,কারন এতে মশলা খুব বেশি লাগে না আর খাবারের নিজস্ব স্বাদ বজায় থাকে। তেল খুবই কম ব্যবহার হয় তাই স্বাস্থ্যকর আবার বানানোর ঝামেলা কম। গ্রিলিং প্যান থাকলে গ্রিলিং টা ভালো হয় না থাকলে সাধারণ ফ্রায়িং প্যান ও ব্যবহার করা যায়।
চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে, পরিস্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। ভালো করে জল ঝরিয়ে ১/২ চামচ পেঁয়াজ বাটা, ১/২ চামচ রসুন বাটা, ১ চামচ সাদা তেল, ২ বড় চা চামচ সয়সস্, ১ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো,লবন ও লেবুর রস মিশিয়ে মেখে নিতে হবে। এভাবে ২০ মিনিট রাখতে হবে।
সমস্ত সবজি ও মাশরুম ধুয়ে নিতে হবে। সমস্ত সবজি চৌকো করে কেটে নিতে হবে। একটি পাত্রে টমেটো ছাড়া আর বাকি সবজি ও মাশরুমের মধ্যে বাকি পেঁয়াজ ও রসুন বাটা, গোল মরিচের গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, সাদা তেল,লবন ও সয়সস্ মিশিয়ে ২০ মিনিট রাখতে হবে। টমেটোতে শুধু লবন মাখিয়ে রাখতে হবে।
২০ মিনিট পর স্কিউয়ারে প্রথমে চিংড়ি মাছ তার পর পেঁয়াজ, মাশরুম,ক্যাপসিকাম, টমেটো এভাবে পর পর সাজিয়ে গাঁথতে হবে।
গ্রিলিং প্যানে তেল দিয়ে ভালো করে গরম হলে একে একে স্কিউয়ারে গাঁথা সবজি ও চিংড়ি মাছ সাজিয়ে দিতে হবে।
একপিট হয়ে গেলে অন্য পিট ঘুরিয়ে দিতে হবে।সাদা তেল বা মাখন গ্রিলিং ব্রাশ দিয়ে ব্রাশ করতে হবে।
এভাবে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে মাছ গ্রিল করতে হবে। কাঁচা পেঁয়াজ, শশার কুচি ও লেবুর টুকরো দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে গ্রিলড বাগদা চিংড়ি ও মাশরুম।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
sampa sardar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন