লগ ইন
479
3
0.0(0)
0
Moumita Nandi
বিকেলের স্নাক্স হিসেবে আমরা অনেক রকমের খাবার খেয়ে থাকি। যদি বিকেলের স্নাক্স হিসেবে যদি আমরা এমন একটি স্প্রিং রোল বানাই তাহলে তা সবার মন জয় করে নিবে।
নুডলস্ সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে সাদা তেল মাখিয়ে রাখুন।
কড়াতে 4 টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে তাতে কুচানো গাজর, বীট, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, আদা, কাঁচালঙ্কা দিন।
পরিমানমত নুন দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নিন।
সবজিগুলো হালকা ভাজা হয়ে এলে তাতে সেদ্ধ করে রাখা নুডুলস্ দিয়ে দিন।
সোয়া সস্ দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নিন।
প্রয়োজনে অল্প নুন দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিন।
তারপর একটি পাত্রে নামিয়ে ঘরের উষ্ণতায় আসতে দিন।
স্প্রিং রোলের র্যাপার বানানোর জন্য একটি বাটিতে 3 টেবিল চামচ ময়দা ও 1 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার পরিমানমত নুন ও জল দিয়ে খুব ঘন বা পাতলা হবেনা এবং কোনো দানা থাকবে না এমন একটি ব্যাটার বানিয়ে নিন।
এবার একটি তাওয়াতে সাদা তেল ব্রাশ করে তাতে এক হাতা করে ব্যাটার দিয়ে গোল করে ( উল্টাবেন না) ছোট আঁচে র্যাপার বানিয়ে নিন।
এভাবে বাকি র্যাপারগুলো একইভাবে বানিয়ে নিন।
একটি বাটিতে 1 টেবিল চামচ ময়দা ও 2 টেবিল চামচ জল নিয়ে একটা ঘন পেস্ট তৈরি করে নিন।
এবার একটি প্লেটে 1টি র্যাপারের যে দিক তাওয়ার দিকে ছিল সেই দিকে 2 টেবিল চামচ চাউমিন দিন।
খুব সাবধানে রোল করে নিন।
রোলের ধারগুলো ঘন ময়দার পেস্ট দিয়ে আটকে দিন যাতে খুলে না যায়।
ঠিক একইভাবে দু পাশের মুখগুলো ময়দার পেস্ট দিয়ে আটকে দিন।
এভাবে বাকি রোল গুলোও তৈরি করে নিন।
কাড়াতে সাদা তেল গরম করুন।
তেল গরম হয়ে এলে মিডিয়াম আঁচে 1টি করে রোল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
এভাবে বাকি রোল গুলো ভেজে টমেটো সস্ সহযোগে সাজিয়ে পরিবেশন করুন স্প্রিং রোল।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bani Naskar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন