আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / Dahi Vada in South Indian Style

Photo of Dahi Vada in South Indian Style by Meghamala Sengupta at BetterButter
0
8
5(4)
0

Dahi Vada in South Indian Style

May-06-2018
Meghamala Sengupta
240 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
40 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • नवरात्र
  • साऊथ इंडियन
  • स्नॅक्स
  • व्हेगन

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ঊরদ/বিউলি ডাল ১ কাপ
  2. চালের গুঁড়া ১ চামচ
  3. নুন স্বাদমতো
  4. রিফাইন্ড তেল
  5. গরম দুধ ১ কাপ
  6. টকদই ২ কাপ
  7. আদাকুচি ১ চামচ
  8. কাঁচালঙ্কাকুচি স্বাদমতো
  9. গোটা সর্ষে ১/২ চামচ
  10. হিং ১ চিমটি
  11. গোটা শুকনো লঙ্কা ৩ - ৪ টে
  12. গোটা অরহড় ডাল ১/২ চামচ
  13. কারিপাতা ১০ - ১২ টা

নির্দেশাবলী

  1. বিউলির ডাল ধুয়ে ৩ - ৪ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. মিক্সিতে ডাল বেটে নিতে হবে।
  3. ডালবাটাতে নুন আর চালের গুঁড়া মিশিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  4. কড়াইয়ে তেল গরম করে মাঝারি আকারের ডালের বড়া ভেজে তুলতে হবে।
  5. ভাজা বড়াগুলো গরম দুধের ভেতরে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  6. একটি পাত্রে টকদই , নুন, আদাকুচি,কাঁচালঙ্কাকুচি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে ওটা দুধে ভেজানো বড়াগুলোর ওপরে ছড়িয়ে দিতে হবে।
  7. কড়াইয়ে ১ চামচ তেল গরম করে তাতে, শুকনো লঙ্কা, গোটা সর্ষে, অরহড় ডাল, হিং আর কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে দই ছড়ানো বড়ার ওপরে ঢেলে দিতে হবে।
  8. ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (4)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Amitava Dasgupta
May-06-2018
Amitava Dasgupta   May-06-2018

খেতেই হবে

Jayashree Mallick
May-06-2018
Jayashree Mallick   May-06-2018

Baaaaah

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার