Name: Crispy Paneer Finger recipe by Mallika Sarkar in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: পনির ৩০০ গ্রাম; ময়দা ছ চামচ; কর্নফ্লাওয়ার তিন চামচ; গোলমরিচ এক চামচ; নুন,চিনি আন্দাজ মত; বিট লবন হাফ চামচ; পাতিলেবুর রস এক চামচ; বেকিং সোডা এক চিমটে; ব্রেড ক্রাম্ব হাফ কাপ; ডিম একটা; তেল দেড় কাপ; সস পরিবেশনের জন্য; ধনেপাতা সাজানোর জন্য একটু; পেয়াজ একটা; কাসুন্দি দু চামচ

ক্রিস্পি পনির ফিঙ্গার রেসিপির সম্বন্ধে

নিরামিশাষী দের জন্য পনিরের যেকোন পদ দারুন পছন্দের।ক্রিস্পি পনির ফিঙ্গার মুখরোচক স্ন্যাক্স হিসেবে দারুন।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

পনির ৩০০ গ্রাম
ময়দা ছ চামচ
কর্নফ্লাওয়ার তিন চামচ
গোলমরিচ এক চামচ
নুন,চিনি আন্দাজ মত
বিট লবন হাফ চামচ
পাতিলেবুর রস এক চামচ
বেকিং সোডা এক চিমটে
ব্রেড ক্রাম্ব হাফ কাপ
ডিম একটা
তেল দেড় কাপ
সস পরিবেশনের জন্য
ধনেপাতা সাজানোর জন্য একটু
পেয়াজ একটা
কাসুন্দি দু চামচ

নির্দেশাবলী

পনির আঙুলের সাইজে কেটে নুন, চিনি মাখিয়ে রাখতে হবে।
বাটিতে ময়দা,কর্নফ্লাওয়ার,নুন,বেকিং সোডা,গোলমরিচ, ডিম, লেবুর রস মিশিয়ে একটু জল দিয়ে ঘন ব্যাটার বানাতে হবে।
এবার এই ব্যাটারে পনির চুবিয়ে তুলে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিয়ে সব কটা পনির ফিঙ্গার বানিয়ে দশ- পনেরো মিনিট রেখে দিতে হবে।
এবার কড়াতে তেল গরম করে পনির ফিঙ্গার গুলো লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
বিট লবন,গোলমরিচ ছড়িয়ে দিতে হবে।
টোমাটো সস,কাসুন্দি,পেয়াজ,ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি