Open in app

বেগুনি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  900 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Keya Deb7th May 2018

Beguni সম্বন্ধে

Ingredients to make Beguni in bengali

  • বেগুন ১ টা
  • বেসন ১৫০ গ্ৰাম
  • কাঁচা লঙ্কা ২ টো
  • নুন ১ চামচ
  • হলুদ ১ চামচ
  • কালোজিরে ১ চামচ
  • পাতিলেবুর রস ১ চামচ
  • রিফাইণ্ড তেল ২০০ গ্ৰাম
  • জল ১ কাপ ( প্রয়োজনে কম বা বেশি )

How to make Beguni in bengali

  1. বেগুন ধুয়ে ,পাতলা পাতলা করে কেটে নিন ।
  2. বেগুনের ফালিগুলোতে এক চুটকি নুন আর এক চুটকি হলুদ মাখিয়ে নিন ।
  3. বেসন চালনি দিয়ে চেলে নিন ।
  4. এবার বেসনের মধ্যে নুন, হলুদ ,কালোজিরে ,লেবুর রস ,লঙ্কাটা ডলে নিয়ে জল দিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে নিন ।
  5. খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যেন খুব পাতলা বা খুব ঘণ না হয়ে যায় ।
  6. কড়াইতে তেল গরম করতে দিন ।
  7. তেল গরম হলে ২ চামচ তেল বেসনের গোলায় দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন ‌।
  8. এবার বেগুনের ফালিগুলোকে এক এক করে নিয়ে,ঢিমে আঁচে, গরম তেলে ভেজে নিন ।
  9. শসার সাথে পরিবেশন করুন ‌।

Reviews for Beguni in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Beguni in bengali

  • বেগুনি

    7 likes
  • বেগুনি

    6 likes
  • বেগুনি

    5 likes
  • বেগুনি

    4 likes
  • বেগুনি

    4 likes
  • বেগুনি ভাজা

    15 likes