লগ ইন
552
2
0.0(0)
0
Keya Deb
ভেজিটেবিল চপ সন্ধ্যার স্ন্যাক্স হিসাবে এক কথায় দারুণ । আর বাড়ির কুচোটা যদি সবজী খেতে না চা। ,তাহলে তাকে সবজী খাওয়ানোর একটা উপায় হলো এই চপ ।।বাচ্চারা মজা করে খাবে এটা । তবে কুচোগুলোর জন্য বানালে লঙ্কাটা বাদ দিয়ে দেবেন বা গোল মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নেবেন । তাহলে শিগগিরি বানিয়ে ফেলূন মজাদার ভেজি
সব সবজী ভালো করে ধুয়ে নিন ।
এবার প্রেশার কুকারে সব সবজী আর জল দিয়ে ২/৩ টি সিটি দিয়ে সবজী সিদ্ধ করে নিন ।
কুকার ঠাণ্ডা হলে সব সবজীগুলো হাত দিয়ে মেখে নিন ,বা সবজী কোড়ানোর মেশিনে সব কুড়িয়ে নিন ।
এবার চটকে মেখে নিন ।
কড়াইতে ৬/৭ চামচ তেল গরম করে প্রথমে বাদামগুলো ভেজে নিন ।
বাদাম তেলে নি ভেজে শুকনো খোলায় সেঁকেও নিতে পারেন ।
এবার ঐ তেলে আদাবাটা আর কাঁচালঙ্কা দিন ।
তারপর মেখে রাখা সবজী দিয়ে আঁচ কমিয়ে নাড়ুন ।
নুন , হলুদ ,চিনি দিয়ে নেড়ে দিন ।
ক্রমাগত নাড়ুন ।
বাদামটা মিশিয়ে নিন ।
যখন মিশ্রণটা কড়াই থেকে উঠে উঠে আসবে তখন একটা পাত্রে মিশ্রণটা ঢেলে ঠাণ্ডা করে নিন ।
মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হলে অল্প করে হাতে নিয়ে লম্বা করে চপের আকারে গড়ে নিন ।
কর্ণ ফ্লাওয়ারটা জলে গুলে নিন ।
এবার চপগুলো প্রথমে বিস্কুটের গুড়ো মাখিয়ে নিন ।
তারপর কর্ণ ফ্লাওয়ারের গোলার ডুবিয়ে নিন ।
তারপর আবার বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে নিন ।
সব চপগুলো এভাবে গড়ে নিন ।
কড়াইতে তেল গরম করুন ।
আঁচ কমিয়ে গরম তেলে আস্তে আস্তে চপগুলো ভেজে নিন ।
ভাজা হয়ে গেলে স্যালাড সহযোগে পরিবেশন করুন ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bani Naskar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন