Name: Kancha kolar tikia recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: কাঁচকলা-১টি; আলু-১টি বড় সেদ্ধ করা; পেঁয়াজ-১টি কুচানো; কাঁচালঙ্কাকুচি-২চা চামচ; ধনেপাতাকুচি-২চা চামচ; পাউরুটি-২স্লাইস; নুন-স্বাদমত; তেল-১কাপ

কাঁচকলার টিকিয়া রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুবই ভালো লাগে,কাঁচকলা অনেকে পছন্দ করেন না কিন্তু এভাবে করলে ভালো লাগবে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

কাঁচকলা-১টি
আলু-১টি বড় সেদ্ধ করা
পেঁয়াজ-১টি কুচানো
কাঁচালঙ্কাকুচি-২চা চামচ
ধনেপাতাকুচি-২চা চামচ
পাউরুটি-২স্লাইস
নুন-স্বাদমত
তেল-১কাপ

নির্দেশাবলী

কাঁচকলা সেদ্ধ করে নিতে হবে।পাউরুটি ধার বাদ দিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
আলু,কাঁচকলা সিদ্ধ মেখে নিতে হবে।তার সাথে পেঁয়াজকুচি,কাঁচালঙ্কাকুচি, ধনেপাতাকুচি,নুন,পাউরুটি ভালোকরে চিপে মেখে নিতে হবে।
এবার ছোট ছোট টিকিয়ার আকারে গড়ে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে টিকিয়াগুলো মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে।কম আঁচে।

একইরকম রেসিপি