Name: Bori diye lausak recipe by Priya Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: কচি লাউ ডগা 4 টে; একটা আলু লম্বা করে কাটা; বেগুন 6 টুকরো লম্বা করে কাটা; পটল 6টুকরো লম্বা করে কাটা; বড়ি 8/10টা; কালো ও সাদা জিরে এক সাথেভাজা 1 চামচ; পাঁচফোড়ন 1চামচ; শুকনো লংকা 2টো; কাঁচা লঙ্কা 3টে; নুন চিনি পরিমাণ মতো; হলুদ গুঁড়ো এক চামচ; সর্ষের তেল 4চামচ

বড়ি দিয়ে লাউ শাক রেসিপির সম্বন্ধে

নিরামিষ পুরোনো রান্না মায়ের স্পেশাল মায়ের হাতের স্বাদ এই রান্নাতে

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
পশ্চিমবঙ্গ
শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

কচি লাউ ডগা 4 টে
একটা আলু লম্বা করে কাটা
বেগুন 6 টুকরো লম্বা করে কাটা
পটল 6টুকরো লম্বা করে কাটা
বড়ি 8/10টা
কালো ও সাদা জিরে এক সাথেভাজা 1 চামচ
পাঁচফোড়ন 1চামচ
শুকনো লংকা 2টো
কাঁচা লঙ্কা 3টে
নুন চিনি পরিমাণ মতো
হলুদ গুঁড়ো এক চামচ
সর্ষের তেল 4চামচ

নির্দেশাবলী

সব সবজি ভেজে নিয়ে হবে
শাক তা মাঝারি করে কেটে নিতে হবে
তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা পাঁচফোড়ন দিয়ে শাক তা দিতে হবে নেড়ে ঢাকা দিতে হবে
শাক জল ছাড়লে সবজি গুলো দিয়ে নুন,হলুদ,ভাজা মশলা,চিনি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে,বড়ি সেদ্ধ হয়ে মাখা মাখা হলে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি