লগ ইন
235
6
0.0(0)
0
Dustu Biswas
রোজকার মোচার ঘন্ট রান্নার পদ্ধতিতে বদল ঘটিয়ে একটু মুখরুচি পরিবর্তন করার চেষ্টা করেছি।
মোচার ভেতরের শক্ত ডাটি আর পাতলা পর্দা ফেলে কুচিয়ে নিয়ে২/৩ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
প্রেসার কুকারে ১টা সিটি দিয়ে নামিয়ে জল ঝড়িয়ে একটু চটকে নিতে হবে।
মটর ডাল বেটে ওতে প্রয়োজন মতো নুন,হলুদ ,কালোজিরে ,আদাবাটা দিয়ে মেখে ছোট ছোট বড়া ভেজে নিতে হবে।
ভাজা বড়া তুলে রেখে ঐ তেলে আলু ছেড়ে ভাজতে হবে।
বাদাম আলাদা করে ভেজে নিতে হবে
জিরেবাটা ,আদাবাটা একটা বাটিতে জল দিয়ে গুলে নিতে হবে।
ভেজে নেওয়া আলু তুলে রেখে তেজপাতা,চেরা কাঁচালঙ্কা, গোটাজিরে আর গোটাগরমমশলা ফোঁড়ন দিতে হবে।
সেদ্ধ করা মোচা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে ভেজানো মশলা দিয়ে কষতে হবে।
তেল ছাড়লে নারকেলের দুধ দিতে হবে।
শুকিয়ে এলে ভাজা বড়া,ভাজা বাদাম ,কাজু ,কিশমিশ,সেদ্ধ ছোলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঘি গরমমশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Moumita Nandi
Chanda Shally
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন